【西南作家散文】王自亮 / 咏物三章
咏 物 三 章
王自亮（河南长垣）
槐 花
槐花是一种美丽的花，逗引人的情思。槐花也是一种美食。乡间多槐树，这些槐树枝枝桠桠上的花朵，一团团一簇簇，就像是一片片的雪，或是白色的巾带。把乡村的春日映衬得鲜亮生动。找一根长长的竹竿，顶端绑上铲子，站在槐花底下，向上一捅，一串槐花就扑簌簌地掉落下来了，像洁白的尾羽。我们孩子性急，耐不得，就小猴一样溜上了树，瞅准了一枝，脚蹬手拉，咔嚓一声，一枝白白的花就掉落下来了。
像是漫开的雪。槐花带着一种淡淡的香气。生吃熟吃都可。生吃有一股甜，还有种余香。熟食花样很多。可以蒸，把槐花洗净，择净。掺入一些面粉，拌匀，然后放到笼屉里蒸。约莫三四十分钟，蒸好后，可以用蒜汁、醋凉拌，也可以加入葱花油炒。我更喜欢吃炒的。还可以槐花炒蛋。在延津槐林的小饭庄，一家人在槐阴青葱中走累了，在饭馆里吃饭。满满的一份槐花炒鸡蛋，槐花白白，鸡蛋黄黄，惹人馋涎。让人大快朵颐。
每年槐花多，母亲总会吃一些，然后把剩下的槐花晒干，用袋子包起来。可以一直放到过年，包槐花包子吃。可以一直吃到过年。一年都有着槐花弥漫的香气。
槐花清热去火，是一种极好的食物。槐花蜜也是一种极为清香的花蜜。现在，听说市面上槐花已经卖到八元一斤了。
榆 钱
榆线圆圆的，一股富态样。
杜甫糁径杨花铺白毡，点溪荷叶叠青钱中青钱说的就是它。
榆树是一种清俭之树，榆钱却这么富态。
榆钱就是榆树的花。
青绿色，很单薄，只有指甲盖大小。
榆树一般是二月底开放，比槐花略早，花期很短。仿佛人们察觉，它已悄然而去。
因此，要吃榆钱必须要有敏锐的眼睛，还有一颗敏感的心，能嗅到乡间的草木气息。能把握住乡间时令的脚步。
榆钱不似槐花，榆钱似乎只能蒸榆钱馍。其它吃法较少。稍停则才则谢。
青青的榆钱馍似乎也没有什么稀奇，不比红薯叶的更好。
榆钱只是吃一个稀罕了。
它是低调的，无声无息。它在乡野间潜行。
可提的倒是它的树，憨厚，拙笨。这是一种食人之树。饥荒年代，榆树皮不知救了多少人呢。
柳 絮
柳絮是柳树的嫩芽。乡间叫柳屑。
早春时节，草色遥看近却无的时候，柳絮儿就出来了。嫩嫩的，鲜嫩可食。
柳絮食之在嫩，若老，则变涩变硬，失去风味。
柳屑有种淡淡的苦味。
要先用开水焯。焯熟，再凉拌。
小醋、精盐、蒜汁儿。调食后，别有一番风味。
乡间野菜，总是有一个奇妙的度。过之则老，早之则嫩，只有在那个恰当的时节，则风味鲜美可食。
就像女人。
是一种骨子里的像。
作者简介：
王自亮，任职于河南长垣县委宣传部，河南省作家协会会员，《文苑》杂志签约作者，性恬淡，酷爱文字，迄今为止在《人民日报》《大河报》《读者》《思维与智慧》等报刊杂志发表文学作品500余篇。