王德明散文/【高粱米饭】转自《酸枣人生》
「来源: |酸枣人生 ID:suanzao-666」高粱米饭文;王德明诵读:苡子 编辑:紫烟女儿熬高粱米粥,洗过米以后,没有加水就直接熬上了,最后高粱米粥变成了高粱米饭。
对高粱米饭我是熟悉的,从小。
高梁里的尼克酸能为人体所吸收,老话说,常吃高粱少得“癞皮病”。
小时候,我家住在一个产高粱的地方。
那是一个饥饿的年代,好像从来没有吃饱过。
家庭人口多收入少,生活困顿,整日粗粮是那个时代的标志。
要么做粥,要么捞饭,日常的高粱米饭,变成了我们活下去的幸运。
秋天,到高粱地里割几棵秫秸。
扎雀笼子是乡村少年的基本手工,辊苏雀儿便是一个遥远的风景。
背起雀儿笼子,放飞田野,待你回来时,笼子里就有了一些希望。
熟了以后,就着高粱米饭吃,你会有一种原汤化原食的感觉。
现在回想起来,我们人类自身的温饱问题都解决不了,把吃的幸福寄托在对其他种群的掠杀上,使苏雀儿成为我们的盘中食物,让我们对那个时代的艰辛日子既爱又恨。
夏天,蝈蝈便成了我们的伙伴。
吃饭的时候,有蝈蝈的叫声陪伴,你就会感觉到高粱米饭不再那么艰涩粗粝,好咽了许多。
因而,农村的爱情也充满了野性,高粱地里的表达最为深刻。
当热辣的爱情发生时,你会感到高粱米饭的味道像红烧肉的味道一样让人销魂。
吃是人的第一需要,温饱是大事。
母亲说高粱米饭有营养,我深深地怀疑与无奈。
“土豆烧熟了,再加牛肉”是苏联的,赫鲁晓夫到处吹牛逼,但是牛肉总比高粱米饭好吃应该没有人怀疑吧。
我在等待那一天,我是一个有理想的人。
那年的深秋,“”了。
十一届三中全会以后,特别是市场经济改革,我们的生活发生了根本性改变。
粮食局的人说,没有粮食关系了,让我狠狠地吃了一吓。
只有发展,才能满足需求,而不是靠人为的计划。
价格,表现了人们的一种心理承受,贵与贱,要看态度。
这样想着,高粱米饭的味道就特别令人难以忘怀。
前些日子逛早市,看到了一家卖粗粮的摊位。
”他的高粱米,不错。
我用手抓起一把,看了看。
”好家伙,这哥们儿见我看他的高粱米,就把他的高粱米的好处一口气说到天上去。
”不买已经下不来了,我就买了几斤。
回想起小时候到邻居家去吃杀猪菜的事,高粱米饭,配上杀猪菜、酸菜汤,美的很。
回想起母亲造的高粱米饭是何等的好吃,没有油,用红高粱米汤炖豆角土豆,人间美味。
煮到八成熟的时候,把米捞到盆里。
根据记忆,又买了一些酸菜和肉,按照母亲的做法不走样。
触景生情,想起了童年。
高粱米饭上,荡漾着无尽的乡愁。