“螃蟹脚”，寄生在深山老树上，营养价值高

中国人十分喜欢喝茶，喝茶的历史已经有了几千年，喝茶少不了茶叶，如今市场上有不同品类的茶叶，从低端的农家烟茶到高端的普洱茶，喝茶已经成为人们生活中一种习俗。茶水好不好喝，不仅与茶叶的品质有关，还与泡茶的技术有关，多少度的水，多大的容器，加多少茶叶，泡多久等一系列的问题都需要拿捏精准，只有这样才能泡出好茶。不过今天笔者要介绍的并不是泡茶的技术，而是一种特殊的茶叶，这种茶叶人称“螃蟹脚”，寄生在深山老树上，营养价值高，已成高端茶饮品。

大图模式螃蟹脚，此螃蟹脚非彼螃蟹脚，它是一种植物，只不过其外形长的像螃蟹脚，都是一节一节的生长在一起，很像节肢动物的脚，中国人将其称为螃蟹脚，但外国人却将其称为槲寄生，外国人不喝茶，但他们用这个东西装饰圣诞树，另外外国所指的槲寄生并不是就特指螃蟹脚，而是包含很多种，像一些枫树、柿子树等高大乔木上长出来的都叫做槲寄生，但中国螃蟹脚特指深山老树上长出来的。

大图模式近朱者赤近墨者黑，螃蟹脚和人一样，时间久了，螃蟹脚会表现出和其所寄生的树木身上相同的特点，比如寄生在高龄茶树之上的螃蟹脚就有着类似茶叶的特点，而且时间久了，它的形状会发生变化，最后变得像茶叶一样，卷曲弯缩，闻起来有一股浓浓的茶香味，和普洱茶十分的相似，因此也有人将螃蟹脚称为普洱茶的一种新品。

大图模式有人觉得将螃蟹脚和普洱茶联系在一起十分牵强，但笔者认为，他们有着许多相同的特点，一是都是生长在深山老树上，二是都有一股浓浓的茶香味，三是经过长时间的生长，里面吸收了日月之精华，营养价值很高，用来泡水喝对身体有益健康，是一种贵族茶饮品。

大图模式虽然说螃蟹脚吸收了日月之精华有点夸张，但它的价值还是十分昂贵的，毕竟现在生态环境大不如以前，深山老树被大量砍伐，螃蟹脚的数量逐年在下降，市场上出现供不应求的局面；另外螃蟹脚经过长年累月积累了很多有益健康的有机物质，它还常常被当作草药，民间有用它来减轻风湿性关节炎的用法。