德清：长桥河抲逆鱼

　　每年到梅雨季节，“长桥河里抲逆鱼”是德清流传已久的习俗，长桥河两边众人捕鱼成为一道独特的场景。

德清长桥河里出产的逆鱼声名远扬，是因为长桥河的自然环境适合逆鱼的繁殖，逆鱼从太湖沿苕溪逆流而上，至德清长桥河时聚集产子，这时恰好是鱼子最饱满的时候，逆鱼品质最好，也是捕捞的最佳时机。

　　今年长桥河水势较大，两岸捕鱼人较多，但逆鱼量即一年比一年少，而且有小，十网九网空，逆鱼的生存环境已经失衡。

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　　今年现场收购价每市斤30元，转到农贸市场近50元一斤。阔板逆鱼是逆鱼中的上品，腹中全是鱼子，油炸后，全身都是黄金玉，香脆可口，满嘴留香，让人想着就垂涎欲滴。

　　逆鱼，学名叫似剌鳊鲍，因其在每年的黄梅时节从太湖逆流而来，故名逆鱼。

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