《养生保健：白露节气养生保健小知识、小妙方》
白露节气是九月份的头一个节气，此时气温开始下降，天气转凉，阴气逐渐加重，所以白露节气一定要注意养生防病。
白露节气养生知识：
白露时节，支气管哮喘发病率很高，因此要做好预防工作。此时秋高气爽，正是人们外出旅游的大好时光。但是，常有不少游客在旅游期间出现类似“感冒”的症状，其实不一定是“感冒”，可能是“花粉热”。“花粉热”的发病有两个基本因素:一个是人体体质的过敏，另一个是不止一次地接触和吸入外界的过敏原。此节气的养生重点是加强身体锻炼，注意早晚不要受凉，对过敏性疾病积极预防。
白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者，在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。白露养生饮食要及时调整
在白露一节气中要预防秋燥，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效。
白露节气养生保健小妙方：
A、莲子百合煲：
[配方]莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
[做法]莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
[功效]清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
B、柚子鸡:
[配料]柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。
[做法]公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
[功效]补肺益气，化痰止咳。
C、香酥山药:
[配方]鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。
[做法]山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
[功效]健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
D、糯米阿胶粥
原料:阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量。
制作:先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮二三沸即可。
用法:每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。
功效:养血止血、滋阴安始。
应用:阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。
注意:感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。
E、沙参枸杞粥：
原料:沙参15~20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖适量。
制作:先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚温热服食。
功效:滋阴润燥、养血明目。
应用:阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。
F、山药南瓜粥：
【原料】南瓜、山药各30克，大米50克。盐适量。
【做法】1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁;山药去皮，洗净，切成片;大米淘净，用清水浸泡半小时，捞出沥水。2、锅内倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸后放入南瓜、山药，改用小火继续熬煮，待米烂粥稠，下盐调味即可。
G、沙参枸杞粥：
【原料】沙参15~20克，枸杞15~20克，玫瑰花3~5克，粳米100克，冰糖适量。
【做法】先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。
【功效】滋阴润燥、养血明目。利于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。
【注意】外感风寒所致咳嗽不宜服。
H、人参百合粥：
【原料】人参3克，百合1~25克，粳米50克，冰糖适量。
【做法】先将人参研末;百合剥皮去须，洗净切碎;后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。
【功效】益气滋阴、润肺安神。气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。
【注意】外受风寒及发热、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽，均不宜服。
I、山芋粥：
【原料】山芋、粳米。
【做法】山芋与粳米同煮为粥。
【功效】常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
J、百合杏仁粥：
【原料】鲜百合、杏仁、粳米。
【做法】鲜百合、杏仁与粳米同煮为粥，加白糖适量温服。
【功效】润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
k、菊花粥：
【原料】菊花60克、梗米100克。
【做法】先将菊花煎汤，再同梗米同煮成粥。
【功效】散风热、清时火、明目，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。