看过了意大利撒丁岛的绝美风景,更令人大开眼界的是当地的美食

对于喜欢大海和沙滩的人来说,撒丁岛是意大利的天堂

南部几乎是原生态荒地,适合来一次骑马体验

北部的夜生活丰富有趣,适合悠闲地度过一个完全放松的假期

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除了美景,撒丁岛还极具特色的饮食文化

农业和畜牧业是撒丁岛的传统

一些特色美食在食材上也体现了这一特征

一起来看看去撒丁岛必点的当地特色菜吧~

撒丁岛烤乳猪

它可能是当地最著名的特色菜

人尽皆知,来者必点

乳猪的体重必须在4到8-10公斤之间

必须是40-60天大的小猪

将其木条垂直串起

点燃一层香桃木叶用小火熏烤

香煮猫鲨鱼

这道菜在卡利亚地区一直颇负盛名

酸甜口的小猫鲨鱼

科普:这是一种小鲨鱼

可食用,可当宠物饲养,目前在我国不是保护动物

煮熟后加油、醋、大蒜、核桃和自己喜欢的香料

这道菜的特点就是鱼肉非常嫩

糖醋汁浓稠有味

海胆

典型的卡利亚里海胆,从十月到四月每天捕捞食用

可以立即食用的纯正美味

打开之后,即可洗干净品尝

另一种吃法是将其用作面食的调味品

放在意大利面里尤其美味

撒丁岛鱼籽

这道菜是用盐腌制并调过味的鱼籽

在奥里斯塔诺地区生产,也被称为'撒丁岛的黄金'

其高成本来自于食材本身的质量和加工方式

味道非常有辨识度,因为这个原因,食客通常站两队

爱得深沉和避之不及

因为它的味道实在太有特色

西达

意大利最有名的甜点之一

甜品里面塞满典型的撒丁岛佩科立诺鲜奶酪

再加柠檬调味,最后放在锅中油炸,用蜂蜜调味

最推荐的是橙花或野花蜜

我已经开始流口水了

你呢?

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