剩馒头最近火了，加入2个鸡蛋，好吃解馋，太香了，上桌就扫光

很多朋友在做饭的时候都有一个习惯，那就是多准备一点主食。就比如说咱们常吃的馒头，米饭等都会多准备上一点，这就会导致吃完饭之后还会剩下一部分的主食。那么剩下的主食怎么处理呢？今天就来跟大家分享一道剩馒头的做法。这个剩馒头的做法就是炒馒头，咸香有味，做法简单，绝对是最好吃的馒头做法之一了。那么接下来咱们就一块去看一下这道炒馒头是如何制作出来的吧。

【炒馒头】

【制作食材】剩馒头，鸡蛋，小葱，食用盐，食用油

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是炒馒头，吃起来咸香有味，特别好吃，而且他的做法是比较简单的。咱们一起把炒馒头的制作食材准备好吧。准备1~2个剩馒头，这是1~2个人的量，如果吃的人比较多就按比例增加。再准备两个鸡蛋，鸡蛋也要按照馒头量地增多而增多。继续准备一根小葱，适量的食用盐和多一点的食用油。做炒馒头的食材其实并不算很多，就上面提到的这一点，全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及炒馒头的烹饪吧。

2、先将馒头取出来放到案板上，在这里还要跟大家说一下，馒头一定要准备上一顿剩下的，因为如果用刚刚做出来的馒头做炒馒头的话，它的口感吃起来并不怎么好。剩馒头放到案板上之后咱们先用刀将馒头切成厚片，然后再横竖各切上几刀，将馒头切成小块，块要稍微小一点，不要太大了。

3、馒头切好小块之后咱们将它放到一个大碗中，然后打上两个鸡蛋，小葱清洗完成之后咱们再将它的表面水分充分沥干。小葱表面的水分沥干之后将它放到案板上切成葱花，然后放到馒头和鸡蛋中。

4、接下来取出一双筷子，将鸡蛋和馒头块充分搅拌均匀，一定要让每一块馒头块上都均匀地裹上一层蛋液。将它们充分搅拌均匀之后先放到一旁。接下来将炒锅放在炉灶上面。

5、向锅中倒入适量的食用油，大约是咱们平时炒菜量的1.5倍。用小火慢慢加热，油热以后咱们将鸡蛋液馒头直接倒入到锅中，保持小火快速翻炒。一定要让馒头受热均匀，这样做出来的馒头不仅好吃，还非常好看。

6、一直不停地翻炒，一直炒到馒头表面微微焦黄，并且能够很明显地闻到香味的时候就可以了。将炒好的馒头盛出来，放到一个小盘中。接下来就是享受美食的时刻了。一道特别好吃的炒馒头就这样简简单单地做出来了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、馒头块一定要稍微小一点，不能太大了。

2、喜欢吃辣的朋友，或者喜欢吃孜然的朋友，还可以再根据自己的口味添加适当的辣椒和孜然粉