天冷了早餐别将就，这7道早餐，吃着营养又舒坦，早起十分钟天天换着做

秋凉了，早餐也要吃好，这7道早餐，简单好做，吃饭上班两不耽误。很多人天冷之后怕冷，往往会忽略早餐，能不吃就不吃。其实这样是不对的，越是天冷，越要吃早餐，这样对身体健康才更有益处。

现在我把这7道营养早餐的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

第一道：番茄肥牛米粉

食材：番茄，肥牛，米粉

1、肥牛开水下锅焯水一分钟捞出控干水分。

2、水开下火粉煮上10分钟，捞出过冷水。

3、锅中油热炒香小葱，倒入番茄加一勺盐，炒出汁水，加入生抽蚝油煮五分钟，加入米粉和肥牛再次煮开，撒点葱花点缀即可。

第二道：水饺

食材：鸡蛋，香菇，胡萝卜，木耳，粉丝，葱花，盐，生抽，鸡汁

1、鸡蛋下锅炒熟装在一个大碗里，加入切碎的香菇， 胡萝卜，木耳，粉条，加入葱花，浇入热油，加盐，鸡汁搅拌均匀。

2、买的饺子皮，包入拌好馅料捏成饺子。水开下锅煮，煮五六分钟就熟透了。

3、碗里加葱蒜，辣椒面，食盐，浇入热油，加入生抽，米醋，蚝油，虾皮，舀入煮饺子的汤和饺子就可以了。

第三道：土豆疙瘩汤

1、土豆切在小西，裹上一层面粉。

2、锅里先下番茄炒出汁水，倒入一大杯水，一勺生抽，一勺蚝油，倒入土豆疙瘩，煮熟就可以了。

第四道：凉拌鸡丝荞麦面

食材：黄瓜，胡萝卜，鸡胸肉，紫甘蓝，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，米醋，食盐，香油，白糖，辣椒油

1、黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝切成丝。鸡蛋煎熟切条。

2、鸡胸肉冷水下锅，加小葱，料酒，姜片煮8分钟，再焖10分钟，出锅用擀面杖敲散撕成条。

3、1勺蒜末，1勺小米辣，2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，半勺盐，半勺糖，1勺辣椒油搅拌均匀调成料汁。

4、荞麦面先泡15分钟，水开煮3分钟，出锅装盘加入黄瓜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，鸡胸肉。倒入料汁搅拌均匀。低脂又美味。

第五道：酒酿红薯圆子

1、红薯切片上锅蒸熟 ，出锅碾成泥，加白糖搅拌均匀。

2、一半的红薯泥加糯米饭揉成面团，搓成小圆子。锅中水开水下圆子煮熟，倒入酒酿枸杞和红糖煮开即可。

第六道：岩烧吐司

1.锅里面放入60克黄油，小火搅拌至融化，倒入20克白砂糖，加热到黄油冒泡时.

2.倒入70克淡奶油，搅拌均匀。

3.然后抹在土司上，撒上一层奶酪，一层杏仁片，180度烤15分钟。超级好吃。

第七道：鸡蛋饼

1.100克普通面粉加280克水搅拌均匀。

2.平底锅刷一层油，舀一勺面糊煎至表面透明。

3.打入一个鸡蛋，放点葱花，盐，黑芝麻，煎至两面熟透，卷起来出锅。

天冷了工作再忙，也要好好给家人做早饭哟。供大家参考吧，做法都不难。又好吃。

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