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土著菌的采集与原种制作

土著微生物 【发稿时间：2011-7-21 11:04:41】
【作 者：黄思江摘于《农广在线》】
【主 题 词：】

【责任编辑：黄思江】
【审核发布：尹显高】 /* Generator: eWebEditor */
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土著微生物是世世代代生长在当地环境的各种微生物的组
合。是由固定碳素的光合细菌，抑制病害的放线菌、分解
糖类的酵母菌等。上千种微生物组成的群落。
地区环境不同，成分也有所区别。它是整个发酵床养猪技
术的核心。对猪的粪便有分解作用。
注意：禁止使用工艺生产和提纯的微生物，提倡使用生活
在本地区土壤的微生物群落。
接下来在我们所在地区，海拔 200-300 米的高度，松树叶
积落的地方去采集土著微生物。
1 采集方法
选择一棵比较高大，粗壮的松树，拨开地上积落的松树
叶，会发现有许多的白色的菌丝团。接下来，我们就该实
际操作了，在木箱里装入 1/3 的米饭，微生物比较喜欢吃米
饭，所以这个米饭就充当了培养基的角色，因为我们采集
的是好气性的微生物，
所以要盖上宣纸，用绳子系好，为了防止小动物破坏，我
们最好把木箱放在铁丝网里保护起来，这样我们这个木箱
就准备好了，然后再把木箱放在刚才我们找到的白色菌丝
团中盖上积落的松树叶，为了防止雨水把木箱淋湿，我们
用塑料布盖在上面，用小木棒压好，就可以了，夏天，经
过 5 天，春秋经过 7 天以后，我们再来看看这个小木箱，
菌丝团中好气性的微生物已经透过宣纸潜入到米饭中，形
成白色或蓝绿色的菌落，注意，如果发现有黑色的菌落，
就说明有杂菌侵入，需要重新来做。
我们把木箱拿回实验室，进行下一步操作，把米饭取出，
立即与红糖以 2：1 的比例混合，搅拌均匀后装坛，根据微
生物的好氧性，我们只装到坛子的 1/3 处，就可以了，盖上
宣纸、系绳，放置在温度 18℃左右的阴凉处，大约 7 天左
右内溶物变成稀泥状态，形成土著微生物原液。
如果您生活在南方地区，在秋收后的稻茬里，同样可以采
集到土著微生物。
接下来我们用图画给大家介绍一下制作过程。把装好米饭
并盖宣纸的木箱倒扣在稻茬上。这样稻茬穿透宣纸接触米
饭，很容易采集到