山国饮艺圆我茶艺梦

山国饮艺圆我茶艺梦

沈小丽

本文作者沈小丽

没想到会与茶结缘。几年前，一次偶然的机会，在朋友家看到一本书，书名叫《泡好一壶中国茶》，作者王琼。随意翻了翻，却被吸引。从这本书中了解到茶竟如此神奇，茶中有那么多我所不知道的文化和功效。茶初次给了我如此深刻的印象。

图片选自网络

没有工作一直在家带孩子的我整天忙得团团转，根本没机会接触茶。待孩子们长大上学了，我在家没事做，就想着去找一份工作。有一天，我经过护国桥头往山国饮艺茶叶店前走过时，凑巧他们正在招聘茶艺师。啊，好巧！当时就想怎么会这么巧，心里开心死了，对茶充满无限好奇心的我赶紧走进店去应聘。内心生怕错过了这次机会，但又有些忐忑和害怕，想着自己对茶一窍不通，老板会接受我吗？

茶友在山国饮艺喝茶

顾不了那么多，我硬着头皮走进店去。脸在发烫，一定红扑扑的。面容有些娇羞，那是不自信的表现。面试的人是老板娘。她人很好，和颜悦色。问了一些我的个人情况，从事过什么工作。我们很聊得来，就像久别重逢的亲人一样。也许这就是一种缘分吧。后来我说我不懂茶，但我可以学，我很愿意了解茶，喜欢茶。老板娘看了我的模样见我这样说很爽快地答应让我第二天去试工。

山国饮艺安陆分店

就这样我来到了山国饮艺茶叶店工作。刚开始我对茶的了解几乎为零，一切都从头开始。茶叶店的董老板就是我的启蒙老师，他很有热情且特别耐心地教我关于茶的一切知识。董老师是一个对事对人都非常严格的人，有一次我刚刚泡了一壶金骏眉红茶，水温和时间没把握好，董老师品尝了一口，他说：“茶汤怎么这么苦涩？这么好的茶泡糟蹋了！”董老师话说得不重，但我感到脸上火辣辣的。从那以后我每冲泡一款茶就会记下她的特点，生怕出错，给客人泡茶的时候也会很注意，尽量泡出一壶好味道的茶来给客人品饮。

山国饮艺安陆分店

岁月如酒，时光如茶。在董老师的细心教导下，我渐渐知道了每款茶叶的特点与冲泡方法:铁观音来自福建安溪，需要用100度左右的开水冲泡;普洱茶产自云南，需要用最开的水来冲泡、煮;其他各种茶叶的初级知识我也慢慢熟记下来。每款茶叶的泡法不一样，茶的味道也不一样，识茶、泡茶、品茶，慢慢的我就喜欢上茶。每当不开心的时候，就喜欢泡上一壶绿茶，闻闻茶香，喝到嘴里的甘甜，再看着那一片片叶子在茶壶里舞蹈，心情也会渐渐舒展……一片小小的叶子也太神奇了。

本文作者沈小丽

疫情期间在家关着，刚好家里茶喝完了，那时封城封路，人们不能随意走动，病毒肆虐，人心惶惶，又没茶喝的日子真难熬。怎么办？忍不住对茶的冲动和渴望，我偷偷从别人菜地里七绕八绕，绕了不知道多少圈，终于绕出来了，偷偷来到山国饮艺茶叶店买了一斤茶叶，又偷偷溜回来，赶紧泡了一杯，喝了一口，那个爽快呀！一下子把这多天来的阴霾一扫而空。有茶喝的日子，才是好日子呀。

山国饮艺茶山

记得2015年4月17号，接到公司通知，邀请新员工岗位入职培训，那是我第一次去厦门，坐了18小时的动车，到了厦门已是晚上7点左右，还没到站时，公司的外派接待人员电话，一直跟我保持联系，生怕我走丢了似的。到了总公司的时候，知道我没吃晚饭，就马上安排晚饭，完了带我们在山国饮艺茶馆喝茶聊天，这期间公司的人已安排好了我们的住宿。第二天早上7点左右，公司已备好早餐，有豆浆油条等很是丰富，8点准时在会议室集合，这场面太震撼了，大家都是精神满满，第一课是公司林总在百忙之中抽出空来，与我们共同学习交流。我们开始学习茶文化以及公司的企业文化与销售技巧。一起泡茶聊天，讨论怎么泡出一杯好喝的茶，相互学习交流。

山国饮艺2016铁观音春茶开采季全国精英班培训合影

山国饮艺是一个相亲相爱的大家庭，在山国饮艺工作数年，我与山国已深深结下了茶缘。山国以“军队、学校、家庭”三位一体的文化，抚育出了一代代优秀的山国人，军队是高效执行顽强作风的保证，学校是不断超越的源头，家庭是温暖的情义，温馨和谐的写照，山国人不仅销售茶叶，更是为了传播健康和谐的中华茶文化，山国茶不仅有益身体健康，更有益于心灵健康。山国重视学校文化，始终认为培训员工就是给员工最大的福利，授之以鱼不如授之以渔，只有熟悉了捕鱼技巧，才能长久地生存下去。山国还重视军队文化，军队要求高执行力，不找任何借口。这种军队文化像某种无形的力量推动着你，让你一刻都不敢松懈，这就是山国茶艺，在不断鞭策我们成长的同时给予我们足够的关怀和成长空间。

范远超博士与美国同学（泰国人）来山国饮艺喝茶

一晃6年过去了，回首来路，我在山国已经做了六年茶艺师。六年，二千个日夜，在茶文化的浸泡下，我感觉自己变化很大，现在的举手投足，言谈之间，都变得优雅从容，过去的那个丑小鸭如今在茶的世界找到了属于自己的一方天地，谋生的同时兼而修身养性，完善自我。山国饮艺不仅圆了我的茶艺梦，也圆了我的人生梦。

山国饮艺安陆分店