立冬前必喝它！浓稠鲜香还养身，疾病都要绕着走！
最近大家是不是觉得这个季节吃来吃去就那些东西呢？小编今天带了新花样给大家哦！
今天小编给大家带来了一道营养的西餐哦！做法十分简单，成品也是原汁原味，香气浓郁，主持人程程都在感慨为什么这么好喝！
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤真是个好东西~
菌菇的好处很多，特别是氨基酸含量十分丰富。光是氨基酸就含有人体所需的18种！
还有一句话说“秋吃野菌冬喝汤”，现在已然是秋末，而且下周就要到立冬了。在这期间咱们是必喝一碗野菌汤，这是养生达人的必备操作~
很多人都会觉得菌菇有一种特殊的“腥味”，但是大家完全不用发愁，大厨巧用了一物轻松就去除了！所以大家无需担心，跟着学就没错！
菌菇含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬果中的含量要高很多。
而且菌菇汤中还含有大量的维生素以及益生菌等其他营养物质，秋冬喝保暖又营养，提升免疫力，冬季少生病~
不过菌菇嘌呤含量较高，患有痛风症的人最好不要吃。而且这道菜用了黄油，黄油胆固醇含量较高，有高血脂症的人群也要慎食。
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小编今日要分享的是一道什锦野菌浓汤。西餐大师不到十分钟就做好一碗营养美味的野菌汤，成品香浓味美，好吃到主持人都不敢相信~
这道什锦野菌浓汤口感浓稠顺滑，可以根据喜好调节奶油的量而控制口感，一口下去都是菌菇的鲜香，吃的就是一口原汁原味~
● 今日新技能：菌菇去腥增香√
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什锦野菌浓汤
食材：椴木花菇、香菇、金针菇、白玉菇、蟹味菇、黄油、奶油、洋葱、葱、蒜、百里香、白葡萄酒
具体步骤
1、菌菇改刀：椴木花菇浸泡。香菇、金针菇去根，所有菌类改刀备用；洋葱切碎。
Tips | 所有蘑菇切的大小要一样，否则成熟度很难一样。
2、煸炒：锅中坐油放入黄油，将葱、蒜煸软炒香，再放入所有菌类煸香，加白葡萄酒、水烧制，加糖、盐、鸡粉、百里香调味，待酒味挥发完毕，降温后倒入料理机打碎成浓汤。
Tips | 如果家里没有白葡萄酒的话，可以选择料酒代替。
洋葱要在黄油还没完全化开的时候下入锅中。
3、熬汤：将浓汤倒入锅中，加少许热水和奶油熬制，再加盐调味即可。
成品~
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