煮饺子时，万万不可水开就下锅，多加这1步，饺子好吃不破皮

今日导读：煮饺子时，万万不可水开就下锅，多加这1步，饺子好吃不破皮！

天气一冷，人就会想吃饺子，也不知道是我们中国人的传统，

时间久了就有了这样的饮食习惯，

还是说天生我们就是很喜欢在天冷的时候吃点热乎的饺子，

天气冷的时候吃一盘热乎乎的饺子，

再喝一碗饺子汤，真的是太舒服了。

我们家就很喜欢吃饺子的，

从小不管是什么季节也不管是什么节日，

只要是高兴的时候，或者是天冷的时候，我们都会吃一些饺子，

要么就是庆祝，要么就是想吃了，或者是馋了，

但是听我爸爸妈妈说，

在他们那个年代吃饺子，是一件非常幸福的事情，

因为只有特别高兴，特别值得庆祝的日子。

或者在过年的时候才可以吃到饺子的，

所以我也觉得饺子，对于我们中国人来说意义真的是很不一样的。

那么包饺子，也是有非常多的讲究的。

做饺子呢，有很多重要的地方需要我们注意的。

一点就是饺子皮，这个饺子皮呢。

一定要把在和面的时候就把面和得特别好，

这样我们包出来的饺子才薄皮，才最好吃，

饺子馅儿更重要了，很多人不会做饺子馅，

把饺子馅儿做的特别难吃，

比如我老姨的饺子就太腻了，不好吃。

准确地说就是失败的饺子。

做好了饺子皮和饺子馅之后呢，

我们在煮饺子的时候也是需要注意很多地方的，

我第一次煮饺子就是，有漏的，有坏的，

还有一次都没熟，也是佩服自己。

所以包饺子当中的各种细节。

这也是我们日常生活中需要注意很多的问题。

首先要说的就是饺子皮，如果我们在家里自己包饺子，

然后自己做饺子皮，需要和面的话呢，

其实就是我们正常的技巧就可以，不会做的朋友，

只要打电话给自己的妈妈，其实就可以了，

那么现在其实大多数的朋友都是不愿意在家里和面，

因为这也是比较麻烦的一件事儿，而且大多数人做饺子皮，

没有外面做的好吃，现在饺子皮也非常常见了，

也很容易就能买到，所以大多数的朋友都愿意出去买一份饺子皮儿，

也用不上多少钱，回家就可以直接包了。

但是也是有一些朋友，

还是会觉得外面卖的饺子皮，

没有自己家里面做的好吃，

那么大家就可以自行选择，

反正我们家呢，就是有时间的时候自己和面，

没有时间的时候就买一些饺子皮儿。

饺子馅儿是非常重要的，我吃过最好吃的饺子，

就是一咬开的时候里面就流出来这个饺子下着汁水，

特别的香，也特别的好吃，

后来才知道其实这种的，是先前经过一些炒制的，

在煮的时候他就会特别的好吃，

其实我们正常家里的传统的饺子下是没有经过炒制的，

直接就是把食材搅拌，放些调料就可以了，饺子馅儿在制作时，

油千万不能放得太多，我们可以少放一些香油，

但是不能太多，不然包出来的饺子就太腻了。

然后就到了煮饺子的这个步骤，煮饺子也是非常重要的，

不管是你在外面买回来的冷冻饺子，还是在家里面包出来的饺子，

都不能选择开水下，我们先说在家里面包的饺子，

家里面包的饺子在煮饺子的时候，水开了之后，

我们在里面放一点盐进去，放好了食用盐之后呢，

我们再煮，因为这个盐可以让这个面皮变得更硬一些。

这样的话，再放进去就不至于把它煮坏，或者露馅，

那么外面买回来的这个速冻饺子呢，

我们也不可以把它在开水的时候放进去煮，

因为速冻饺子，它是经过冷冻的，如果在开学的时候放进去，

很容易他就煮破了，我们常常会遇到速冻饺子，

要么就是没有煮熟。

熟了外面的皮都快坏了是吧，这是非常常见的，

所以说我们要煮速冻饺子的话，在温水的时候把它放进去就可以了。