【童年记忆】糖霜油酥赏月
中秋节临近,月饼多了是负担。现在的人不爱甜食,尤其是小孩子鬼精,很少会去碰月饼。富裕起来的家庭,过节吃什么已经不重要,也没有什么仪式感。
记得童年时光,大家都盼着过节。不但有好吃好喝,还可以不用干活,轻轻松松的休息一下。更重要的是这个时候,严厉的母亲,也不会追着骂你。
义乌当地风俗,端午馄饨夏至面。大年初一起来,吃羹和粽子,意味着一年的耕种不能忘记。家乡妈妈的味道,都是手工制作,充满过节的气息。
清明粿,也是挨家挨户手工。糯米粉和野菜,清明粿外皮绿色,多用艾草或鼠鞠草捣烂做成。甜粿用豆沙馅,咸粿用松菜豆腐馅,形状有圆形和元宝形。
唯独八月十五,月饼需要出去买。花色品种很单一,义乌话叫糖霜油酥,馅用白糖加食用油那种。外面分层的壳,很薄的一个个,用纸十个一筒包起来。
中秋日当天,妈妈给几角钱。去村里供销部买月饼,不多不少一筒,小手拿着一圈的大小。闻着一股沁香,那种食物火里烤出来的香,诱人流口水。
月饼拿在手里,成就感十足。两头仔细看看,盖着圆圈一样的红印,包装纸上渗出油呼呼。猪肉香的油呼呼,粘到了手掌心上,一路拿着像手榴弹。
三步并作两步,飞快的跑回家。一路上哼着曲子,心情莫名的好起来,这过大年的感觉都有。弟弟们围过来看,那也得先妈妈前面交帐,轻意不能动。
时间过得很慢,左等右等才晚饭。中秋的下午特别长,太阳似乎不西下,着急的心情真烦人。那个时候家里没有钟,只知道大概是几点,误差半小时。
靠夜干时间,妈妈让我分月饼。兄弟姐妹毎人一个,父母亲和外公外婆,还有奶奶都有份。最后剩下来一个,妈妈拿走后不知道给谁,一筒月饼分完。
中秋晚饭之后,一轮明月初上。家里人开始吃月饼,月饼背面一张方纸,仔细撕去露出馅。小口小口的吃,生怕吃的太快了,这甜味一下子就没了。
猪油白糖馅,吃起来沙沙作响。粘在唇边的馅渣,也是派上用场,用舌头一卷还是很甜。一不小心往下掉,飞快用小手接起来,小方纸上也仔细查看。
边吃边赏月,坐在奶奶旁边。老房子大门石头门槛,屁股搭上去凉快,祖孙俩坐着赏月亮。中秋月亮特别圆,满月在絮云中穿梭,时隐时现的露着脸。
奶奶一口金华腔,说着从前故事。手上拿着一串佛珠,边讲故事边拨佛珠,一圈一圈的数数。讲的都是金华水门巷,还有小码头和下桥,年轻时候的故事。
故事听着听着,月光突然不见了。奶奶神色紧张起来,皱一下眉头认真的说,天狗食月了。很快用手指拨着佛珠,边拨边口中念念有词,天狗食月试人心……
俗夫 2021年9月19日随笔
以文会友 以笔理学 以德行善