手握杯肚，真的会影响葡萄酒口感么？
相信很多人都知道
我们应该手持杯柱
或者手握杯的底座
以上两种姿势
都是标准的西方葡萄酒持杯方式
但是在中国很多初次喝葡萄酒的朋友
根本不知道这些
可能是受老祖宗用酒盅喝白酒的影响
很多人直接手握杯肚
觉得手握杯肚持杯会更稳健一些。
坊间流传的文章或短视频
一致对握杯肚的方式持否定和鄙视态度
原因通常有以下三点
第一，杯上会留有指纹不雅
第二，不便于碰壁
第三，握杯会影响酒液的温度乃至口感
因为红葡萄酒饮用温度10~18℃
而白葡萄酒是8~13℃
关于前两点我也非常认同
但是关于第三点，个人认为有点太牵强了
因为即便手是握杯肚
也是隔着玻璃或水晶呢
而且一般握杯肚是单手握杯肚
不是下面这种双手捂住杯子的姿势
笔者认为影响酒液温度的更多是周围空气的温度
比如夏季我们必须要使用冰桶冰镇
酒液的温度不是一只手就能影响的！
笔者认为，还有一点就是
不要总是鄙视那些手握杯肚的朋友
或者嘲笑人家
因为持杯本没有强迫性的规则
宪法上没有说非得要握杯肚
握杯肚不犯法，也没啥错
只是不够优雅而已
正如鲁迅先生所说
“世上本没有路，只不过走的人多了变成了路”
葡萄酒也一样，我们没必要在持杯上去较真。
有钱任性的同志们，你想咋拿就咋拿呗！
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