不管炖什么骨头汤，不要直接加水炖！多加这一步，汤又白又香

现在是冬天了，天气冷了，我们的身体需要更多的热量，我们选择喝汤，而且在天冷的时候喝上一碗热汤，整个身体都是暖和的，很多人都喜欢喝骨头汤，骨头汤，营养丰富，而且味道好喝，我们喝汤的时候应该要避免多吃肉，特别是减肥的朋友，还是老实的喝汤吧。

　　我们都知道，炖汤的方法也是有很多种的，每个人的定糖方法也都是不一样的，最讲究的还是广东那边，我们虽然不用做到他们那么的好，但是至少也是能做出来的，我们炖汤的时候要记住一点，不管定什么骨头汤，千万不要直接加水，定多加这一步，汤又白又香。

　　很多人在炖汤的时候，直接把所有的食材清洗干净，全部倒到锅里，直接加水就开始炖了，其实这个方法是错误的，这样炖出来的汤味道会很难怪，炖出来的汤颜色也不会白，也不会好喝，其实并他还是有一些小技巧和小方法的。

　　其实炖骨头汤是很简单的，只需要加一步，我们定的骨头汤又香又白，而且味道会更加的好喝，我们在买肉的时候可以要求老板，把我们的骨头从中间团变，这样炖出来的骨头，味道会非常浓，骨头我们别用清水直接冲洗，可以装上一盆水，往里面倒入一些料酒，把骨头泡十分钟就可以了。

　　等我们泡之后可以开始后面的步骤，首先将骨头过一遍清水，我们在锅里放入一定的冷水，加入生姜，盐和骨头一起炖，等水开后开始漂浮沫，漂浮沫，大家应该都会吧，一直煮到没有漂浮没出来，我们再加入其它的食材一起炖就可以啦，大家学会了吗?