美食推荐：炒五花肉，老干妈炒手撕包菜，茄汁虾仁豆腐，蒜蓉粉丝

湘式小炒五花肉

做法

1.准备好食材

2.青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段

3.锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味

4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香

5.这时放入青椒

6.炒至青椒断生放入老抽炒一会，再放入蚝油炒匀即可

老干妈炒手撕包菜

做法：1.拿一个包菜用刀去掉根茎部分只留叶子，然后再用手撕，撕完以后在拿去冲洗一下，放置菜篮里立水。

2.姜蒜切成末，干辣椒切成小段，红辣椒也切成小段，放置盘中。

3.在锅里道入少许油，烧置油温七八成的时候倒入姜、蒜、干辣椒转小伙煸一下在倒入包菜和红辣椒翻炒，要不停的翻炒以免烧焦了，炒置七八分熟的时候放作料。

4.放完盐、鸡精、酱油最后在放1勺老干妈翻炒置成熟，关火，装盘就可以了。

茄汁虾仁豆腐

食材：鲜虾；豆腐；蕃茄酱；葱；姜；料洒；淀粉；盐；生抽少许；糖

做法

1、鲜虾洗净去头（虾头留下备用）、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，沥干水分

2、虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制半小时入味去腥

3、嫩豆腐切小块，焯水后沥干水份。另起锅加入油，烧至五成热后翻炒后盛出备用

4、锅中留油，五成热放入葱、姜片爆香，加入虾仁翻炒至微变色

5、加入豆腐、番茄酱、入少许生抽、一勺糖翻炒

6、出锅前加盐、淋入水淀粉即可

蒜蓉粉丝蒸鱼片

食材清单

龙利鱼 1片、龙口粉丝 1小把、小米辣 3个蒜 8瓣、味极鲜酱油 20克、蚝油 10克、白糖 适量、食用油 适量、料酒 15克

烹饪步骤

步骤1、准备食材。

步骤2、将龙利鱼用斜刀片成鱼片。

步骤3、在片好的鱼片中加适量料酒抓拌均匀腌制10分钟。

步骤4、粉丝用开水泡软备用。

步骤5、蒜去皮去蒂切成蒜末。

步骤6、小米辣洗净切圈。

步骤7、用味极鲜酱油，蚝油，白糖，调个汁（用量根据个人口味增减）。

步骤8、将泡好的粉丝沥水后平铺在盘中。

步骤9、在粉丝上面铺上腌制好的鱼片。

步骤10、锅中适量油烧热下蒜末，爆出香味只蒜末金黄色。

步骤11、倒入调好的料汁，（可以根据需要稍微加点水）煮至汤汁浓稠即可。

步骤12、将煮好的汤汁浇在鱼片上。

步骤13、根据个人口味撒上小米辣圈。（不吃辣的宝宝们可以不加）

步骤14、上锅隔水大火蒸5-8分钟。

步骤15、出锅趁热撒上葱绿。

步骤16、一道美味的蒜蓉粉丝蒸鱼片就做好啦。鱼肉嫩滑爽口，粉丝多汁入味，关键低脂，吃起来无压力，厨房小白也能轻松驾驭哦！