推荐9种美味零食。简单营养，儿时回忆的味道，吃一口满满的回忆
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糖霜花生
材料
主料：花生米500g；
辅料：白砂糖适量、生粉适量、水适量
1准备花生
2干锅炒花生
3炒到锅里面花生响后
4把花生盛出盘子里
5盖上一层厨房纸，再加盖一层小桌布
6锅里加适量的水下糖炒
7煮到锅里的糖化掉出现大泡泡时
8下花生米炒匀
9下生粉
10快速炒匀直到每粒花生都粘满粉后出锅
江米条
材料
主料：糯米粉500g、麦芽糖100g；
辅料：油适量
江米条
1
将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开
2糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀
3再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团
4将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段
5准备炸在锅中放置一个漏勺可防沾连
6小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度
7炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）
8表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠
9将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖
10待糖晾干即可
沙琪玛
材料
主料：面粉200g、鸡蛋2个；
辅料：白糖120g、油适量、黑芝麻适量、蜂蜜适量、水适量
1将鸡蛋搅拌均匀 加入面粉内 鸡蛋可以慢慢加 和好的面团不粘手就可以了
2将和好的面团报上保鲜膜松弛30分钟
3面板上扑上一层面粉，将松弛好的面团擀成面片 在切成细条
4切好的胚条
5锅内倒入适量的油烧热
6放入切好的胚条 炸至胚条膨胀浮起 稍微变色时 捞出备用
7锅内倒入适量的水 白砂糖 加入一勺蜂蜜 小火边煮边搅拌 煮至糖浆粘稠，用筷子蘸一下 可以拉出丝 倒入准备好的黑芝麻 ，关火 放入炸好的胚条翻拌均匀
8将翻拌均匀的胚条倒入事先抹好油的容器内 压实 晾凉切块就可以了
鸡蛋卷
主料 ：
鸡蛋两个 黄油适量 低筋面粉适量
辅料：
黑芝麻适量 白砂糖适量
做法：
1. 取适量黄油放入碗中，融化一下
2. 倒入适量白砂糖倒入碗中，用筷子将白糖和黄油搅拌均匀。
3. 在另一个碗中将两个鸡蛋打散待用。
4. 将打好的鸡蛋液倒入碗中，搅拌至均匀。
5. 倒入适量的低筋面粉，最好是少量少量的加，避免过多太干。搅拌均匀，面糊呈粘稠状。
6. 加入适量的黑芝麻，搅拌均匀。
7. 将锅烧热后，调至中低火。拿调羹弄一勺面糊入锅，快速摊平，尽量厚度摊均匀，然后净置。
8. 待面糊边缘稍微卷起，或者不粘锅的程度时，面饼翻面，然后等待大概30秒，根据家里的灶头火力，还有面饼颜色决定时间。差不多表面金黄色，较干的程度就好。
9. 取出面饼，以筷子为轴，卷成筒状，然后放一旁净置。
10. 摊完所剩的面糊，摆盘，放在干燥阴凉处，待蛋筒变脆之后就可以了。
猫耳朵
材料
主料：面粉、纯牛奶、黑糖；
辅料：
1用牛奶和面，和成面团
黑糖用热水化开放凉一些和面，同样和面团
2把牛奶和面的面团擀面皮，黑糖和面的面团擀面皮。
3 把牛奶面皮上放一点水，抹均匀，把黑糖面皮放在牛奶面皮上。然后从中间切开。
4卷起，包上保鲜膜，放冰箱冷冻1-2小时。为了方便切薄片。
5切薄片，能切多薄切多薄，我就是切厚了，不太脆。
6 锅里放油，烧7-8成热，下锅炸颜色金黄捞出，放凉即可食用。
桃酥
材料
主料：低筋面粉100g、鸡蛋10g；
辅料：细砂糖50g、玉米油55g、核桃碎30g、泡打粉0.25小勺、小苏打0.125小勺
桃酥
1将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
3把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
4取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可需要180℃
开口笑
食材
低粉（200克）鸡蛋（一个）糖（30-50克）色拉油（100克）泡打粉（5g）芝麻（适量）
1将鸡蛋加糖充分打发，少打可不行
2在蛋液中加入低粉，油，泡打粉，温水充分搅拌，然后揉成面团
3面团盖上湿布醒30分钟。
4.准备好芝麻
5将面团揉搓光滑，分成大小相等的小剂子，搓成球状
6将小面团在盛芝麻的盘里滚一下，沾满芝麻
7将油倒入锅中，烧至五成热的时候将开口笑放入锅中，慢火炸，在炸制的过程中开口笑会慢慢膨胀，开裂
8锅里的开口笑会慢慢膨胀，开裂。炸到金黄，酥脆，就可以出锅了
山楂糕
材料
主料：山楂2000g；
辅料：冰糖适量
山楂糕
1山楂洗干净，去核，最好是把蒂也去掉。
2第二步其实是把去掉籽儿的山楂加一些水放在锅里煮烂。煮成稀烂
3用搅碎机把山楂打成泥，过筛，亲们煮的时候可以适量多加点水。不要太多，等会儿是要把水熬干的。
4一直熬，火不要太大，一直搅拌，别让黏锅了，最重要的就是冰糖了，把冰糖放进去一起熬，可以自己尝尝口味，喜欢吃甜的多放点
5熬到透明了，有点搅拌不动了，就关火。
6晾凉。
7静止两个小时，
炸鲜奶
材料
主料：纯牛奶500g；
辅料：白砂糖50g、淀粉100g、黄油2g、吉士粉适量、蛋清1只
炸鲜奶
1
牛仔里面放白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀，一点一点的加入到牛奶中，要顺时针搅拌，奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要用小火。
2把奶糊倒入容器中
3放入冰箱冷藏成型后再用
4倒出切成小块
5脆皮浆的做法：面粉，淀粉和清水按5:1:4制成糊状，加入一点盐，搅匀，然后加一点色拉油，静置15分钟
6把切成的小块的奶块先沾上淀粉，在挂脆皮浆
7下锅炸到金黄色出锅，外焦里嫩。
8装盘，开吃