玛卡泡酒怎么泡 有哪些方法 玛卡泡酒配方大全

夏天暑气正盛，人体新陈代谢加快，营养消耗量增加，尤其到了三伏天，吃不好，睡不好，瞌睡连连倒！提倡食疗的老中医都推荐夏天适当饮用一些玛卡泡酒。玛卡是一种根茎形似小圆萝卜的植物，玛卡的营养价值主要在根部，其营养价值很高，有滋补的功效，同时还有着“南美人参”的美誉。今天小编就给大家分享玛卡泡酒的功效及作用，以及对应的泡酒配方及注意事项，帮助大家夏天巧用玛卡，起到滋补强身的功用。

玛卡泡酒常用配方

配方一

原料：玛卡100克、鹿茸20克、谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

制法：将枸杞、鹿茸切片，置入谷养康无添加泡酒专用酒中，加盖密封，浸泡1个月左右即可饮用。

用法：每日2次，每次饮服10-20毫升。

功效：温肾壮阳，益精养血。

配方二

原料：玛卡200克、枸杞子100克、熟地黃50克、千龄山无添加黄冰糖100克、谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

制法：将枸杞子、熟地黄去除杂质、洗净晾干装入纱布袋内，扎紧袋口，将纱布袋、玛卡一同置入谷养康无添加泡酒专用酒中，每日翻动搅拌1次，浸泡15-20天后即可饮用。

用法：每次15毫升，每日1-2次。

功效：调节身体，帮助男性恢复体力。

玛卡泡酒注意事项（必看）

一、玛卡泡药酒用什么样的白酒最好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏玛卡营养和口感。所以，玛卡泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、玛卡泡酒要用多少度白酒好，用什么香型酒合适？

稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此玛卡泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

玛卡泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以玛卡泡药酒要选用清香型白酒。

三、玛卡泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，玛卡泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

四、玛卡泡酒用什么容器比较好？

玛卡泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、选用玛卡注意事项

玛卡泡酒一定要选择高品质玛卡，一是要品质好有效果，二是不能有添加剂，这也是我选原材料的标准，不然没有效果甚至影响健康，我用的是千龄山无添加玛卡。

只有酒、容器、玛卡等都用品质好的，泡出来的玛卡酒才好喝有效，如果其中某一个品质不好，势必会影响整体的效果。

玛卡泡酒常见问题

玛卡怎么挑选及处理？

挑选玛卡要以颜色来判别其优劣质，现在市面上的玛卡主要有黄色、白色、紫色、黑色。如果外观色泽比较自然，没有起水泡，也没有蒸煮过的痕迹。切开后，里面呈黄白色或白色，无腐烂变质，则该玛卡的品质比较好。

玛卡泡酒容器怎么选择？

不能选用塑料和金属的器皿制作泡酒。因为塑料和金属中容易逸出有毒物质，容易产生毒化反应，所以泡酒要选用玻璃器皿。

玛卡泡酒注意事项

孕妇、哺乳期女性、酒精过敏人士、青少年等群体不能饮用玛卡泡酒。

玛卡有些热补。感冒的时候建议不要饮用玛卡泡酒。

为发挥最大功效，饮用玛卡泡酒最好不要掺杂其他同疗效药品，以免损失功效。

玛卡泡酒功效及作用

1、抗疲劳。玛卡里面的营养素，可以加强人体的新陈代谢，调节神经系统和心血管系统，从而达到消除疲劳、增强人体活力的作用。

2、舒缓压力。玛卡里面的维生素和矿物质，能够维护神经系统的功能，能够改善抑郁的作用。

3、改善睡眠。玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在某个国家还被当作是一种舒缓压力、消除焦虑的天然草药。

4、帮助男性恢复体力。玛卡中含丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，能有效帮助男性恢复体力。

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