红薯叶的营养

​现在国际上已经流行起吃红薯叶的潮流，现在的红薯叶营养价值也开始被大家所重视。现在的红薯叶也被称之为“蔬菜皇后”、“顶级人参”等。很多农民都会一脸茫然，毕竟在过去红薯叶全都是用来喂养家畜的，顶多会吃红薯的茎秆部分。但这也说明红薯叶的营养价值丰富，不然也不会有这样的美称。

1.提高机体抵抗力 如果你的体力出现了大量消耗的情况下，那完全可以食用红薯叶补充身体内的能量。因为其中含有的黏性蛋白成分很高，可以提高人体的细胞活力，同时也能够很快补充缺失的能量。多食用红薯叶可以清除体内的垃圾，并且还能够排毒养颜抗衰老，是一种非常好的长寿菜。

2.保护视力 红薯叶中含有的胡萝卜素含量很高 ，一般可以达到6000mg/100g。而这些胡萝卜素在人体内可以有效的转化为维生素A，并且也还有中大量的核黄素，对于视力的保护一直都比较好。

3.促进肠胃消化 红薯叶中含有大量的粗纤维，这样一来就能够起到对肠胃蠕动的效果，在润肠通便的同时也能够促进肠胃的消化。将人体内的各种毒素排出，从而达到净化身体的效果。同时食用红薯叶也能够让自己保持一个好身材，红薯叶的热量比较低，可以起到很好的减肥作用。

4.预防高血压 红薯叶中含有的钾元素比较多，这样一来就能够预放高血压等疾病。其中还含有着多酚、类黄酮的成分，对于血管生态有一定的改进，及时排出血液中的垃圾。 以上就是红薯叶的好处，相信看了这么多，秋季的红薯叶大家不会随意丢弃了吧。

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