素炒杂锦

素炒杂锦的用料黑木耳 30克 腐竹 30克胡萝卜 50克 蒜苗 3根辣椒 1根 花生油 10克盐 3克 蚝油 1汤匙香油 少许素炒杂锦的做法

步骤1   腐竹折断后用温水浸泡软，黑木耳提前浸泡，发涨后捞起洗干净

步骤2   蒜苗洗净，头尾分开切段，胡萝卜洗净切薄片，辣椒切片

步骤3   烧热九阳轻奢派不粘锅，倒入花生油，将难熟的蒜梗爆香，加上胡萝卜

步骤4   倒入腐竹，大火翻炒均匀、遮上盖子适当焖一下

步骤5   接着倒入黑木耳，端起锅翻炒食材，如果觉得太干，倒适量清水润润锅

步骤6   调入盐和蚝油，炒几个来回

步骤7   最后倒入蒜叶和辣椒，翻炒均匀即可，简单到流泪的一道素菜，营养又好吃！

步骤8   成品图素炒杂锦的烹饪技巧食尚小贴士： 蒜叶和辣椒不要过早倒入锅中，过早加入后颜色会变黄，口感也不好。 这个素菜简单又营养，几种食材炒一炒，常吃养血美颜，防止肥胖！