手把手教你做颜值最高的星空吐司，风靡美食圈，看过的人都想吃！

夏夜的星空，总是那么让人陶醉。浩瀚星空，每时每刻都诞生着美。那俏皮的闪烁是对美最权威的诠释。星空虽美，但需要天时地利人和才能看到，为了留住这份美丽，不妨自己亲手把星空揉进吐司里，做一款高颜值的面包——星空吐司。

有着天空般神秘色彩的星空面包，没有人能抵挡这抹浓郁妖冶的蓝，这抹蓝来自于纯天然的植物——蝶豆花，蝶豆花原产于泰国，含有丰富的花青素，补脑、防胃痛是它的基本能力，关键是它缓和情绪，是帮你抗压的好帮手，泡出的汁水就成了是天然色素，深受烘焙爱好者的热爱。

制作这道星空面团可以用浸泡蝶豆花汁水，也可以直接用蝶豆花粉，和成蓝紫色的面团，构成星空最基本的颜色。加上各种干果的点缀，构成了繁星点点，每个人都可以做出属于自己的星空。

今天就给大家分享这道“星空吐司 ”的做法，步骤详细，让你一看就会哦。再加了各种果干真的很香，口感软软的又有嚼劲~而且低油低糖，吃起来很美味健康，大人小孩都爱吃！下面就来看看吧。

【星空吐司】

食材：面包粉 310克，蝶豆花粉 10克，橄榄油 15克，干酵母 3克，竹炭粉 1克，鸡蛋 1个，水 150克，葡萄干 30克，开心果 10克，夏威夷果 5克，蔓越莓干 适量。

制作方法：

1.把除果干外的材料全部放入厨师机桶里，搅拌均匀。

2.将厨师机桶放入厨师机里，先低速后中速搅拌。

3.揉至面团能撑出手套膜，将面团取出。

4.盖一层保鲜膜，放入烤箱中，选择发酵程序，35度发酵至2倍大。

5.手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩就证明发酵好了。

6.将发酵好的面团排气揉搓后，分成三份。取一份100克，放入竹炭粉，揉成一个黑色面团。

7.剩下的面团总重量按照五分之二和五分之三分开，三团盖保鲜膜醒15分钟。

8.面团分别排气滚圆松弛15分钟后，先把小的蓝色面团在面板上擀成矩形，宽度比吐司盒略短，裹进葡萄干，开心果，蔓越莓干，卷起来。放入吐司盒里。

9.接着将竹炭面团擀开，放入各种果干，卷起了。放入吐司盒里。

10.最后将最大的那块面团擀开，顶部整齐排放好夏威夷果。

11.将夏威夷果卷起，剩下的面片上继续放上各种果干。

12.将面团卷起。一起摆放到土司盒里。放入烤箱里，设置35度发酵功能，发酵至模具8分满。

13.盖上吐司盒盖子，将吐司盒放入180度预热好的烤箱，烘烤45分钟。

星空蛋糕做好了，好吃更好看，喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~

小贴士：

1、结合自家烤箱适当调整烘焙时间和温度，模具是450g的。

2、我直接用的蝶豆花粉，也可以用蝶豆花经过开水泡制而成，蝶豆花孕妇及行经期间的女性就不适宜食用。

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