美食推荐：土豆炖牛肉，香脆炒黄瓜，凉拌香椿的做法

香脆炒黄瓜

材料：黄瓜 1根、盐 1大匙+1/3小匙、糖 1大匙、干辣椒碎 1/2大匙；

做法：1.黄瓜切片；提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制；

2.待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用；

3.锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香；

4.闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片；

5.撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可；

凉拌香椿

材料：香椿芽 半斤，蒜 几瓣，葱一段，生抽 两匙，蚝油 一匙，花椒油 几滴，香油 几滴，香醋两匙，苹果醋 1匙，盐 适量，鸡精 少许，干辣椒 (小)一个，食用油 一勺

做法：1.香椿去掉根部，清洗干净。

2.把香椿焯烫一两分钟。

3.把香椿捞出来过凉水备用。

4.把香椿整齐的码在盘子里。

5.在香椿上撒上提前切好的蒜末。

6.在碗中放入上述调料，调成调料汁。

7.在调料汁中加入提前切好的葱花和干辣椒，浇上烧热的油。

8.在香椿上浇上调好的调料汁。

9.吃的时候调匀就可以

土豆炖牛肉

材料：牛肉 ，土豆，生老抽，姜，葱，醋，八角，盐

做法：1.土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱切沫，姜切片。

2.锅烧热放油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽，加水没过土豆。

3.大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。然后出锅装盘点缀香菜。