去腥增香的香料，详细配比来了！#卤肉 #卤肉培训 #抖音
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卤肉香料参照表终于帮大家整理出来了##抖音美食 #香料知识 #卤菜培训 @抖音短视频
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去腥顺口溜，从此卤肉香扑鼻！#卤肉 #卤肉培训 #抖音
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有没有一款专门为猪蹄去腥增香的香料配方？
猪蹄相信很多人都喜欢吃,口感软糯,香而不腻,也是我的最爱,想想都要流口水了,猪蹄的吃法也是有很多种,我最喜欢吃卤猪蹄,每个人卤制猪蹄的香料都不一样,猪蹄有腥味也是有很多原因造成的. 猪蹄是很多人都喜欢 ...
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品牌大肉饺子去腥增香专用香料，师傅说用了使饺子味倍增口齿留香
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专门为猪蹄去腥增香的香料配方一
有没有一款专门为猪蹄去腥增香的香料配方? 答案是肯定的. 我有个亲戚梅姐是开猪脚粉店的,每天卤制的猪蹄差不多有50公斤,店里面的卤水锅直径1.2米,配套的大炒锅更大,直径1.5米.这样的规模,在本地并 ...
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猪蹄去腥增香的香料配方二
以20斤猪蹄为原料,卤汤约需20斤,卤水总量(原料十卤汤)40斤,按每斤卤水7克香料(合理为6一8克)计算,需用香料280克. 卤水中轴线五大金刚全用,可起到基本闻着香,看着香,吃着香,越吃越香的基本 ...
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猪蹄去腥增香的香料配方是什么
笔者有个亲戚梅姐是开猪脚粉店的,每天卤制的猪蹄差不多有50公斤,店里面的卤水锅直径1.2米,配套的大炒锅更大,直径1.5米.这样的规模,在本地并不算大,也只是中等而已. 为了节省成本,每天买几个新鲜的 ...
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有没有一款专门去腥增香的香料配方，我是做猪蹄的？
大家好,我是寻味陕西,曾经在中国大厨卤水课堂专门学习过卤水香料知识,自己也经营卤猪蹄,让我来分享一个配方. 以20斤猪蹄为原料,卤汤约需20斤,卤水总量(原料十卤汤)40斤,按每斤卤水7克香料(合理为 ...
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百度都搜不到的香料知识，如何去腥增香增加回口，通通不在话下
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粉蒸鳝鱼，去腥增香超详细配方，快收！
粉蒸菜是四川有名的系列菜品,火哥以前也做过粉蒸肉.粉蒸肥肠等等,还有粉蒸鸡也是可以的,今天我给大家带来的是一道粉蒸鳝鱼.粉蒸的菜想要好吃,米粉是关键,火哥建议大家米粉最好自己炒,选用粳米,再加少许糯米 ...
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用11种香料自制香料粉，去腥增香炖煮卤百搭跟凉皮也很配哦快收藏
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