（3）三高人群绝对不能沾的食物有哪些？

高血压、高血脂、高血糖这“ 三高”，对人体的健康会造成很大威胁已经是众所周知的事实，心脑血管问题、中风、糖尿病、肾脏问题、胰腺问题等等，都由可能由“三高引起”。大家都知道，“三高”除了要坚持药物治疗控制外，还需对生活饮食进行调整，健康的饮食可以减缓病程发展，配合药物控制，保持健康长寿是完全没有问题的！

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“三高”虽然是身体的三种指标偏高的总称，但是却往往在很多人身上如影随形，结伴出现，高血压的人很多血脂都高，糖尿病人同时也是高血压的高发人群，在这种情况下，分开谈饮食根本没有必要，今天李药师就一起谈一下“三高”在生活饮食中的注意事项吧！

少盐——每天不超过6g盐，“6g”怎么量？

这是一再强调的事情，高盐饮食是高血压的罪魁祸首。多年前，央视曾经有过一个报道，在河南有一个农村，老年人寿命普遍偏短，而且绝大多数都是在地里干活时一头栽倒再也起不来了，最后专家调查发现，这个村子经济水平不高，还普遍使用大颗粒的粗盐来做饭，饮食的咸度普遍偏高，正是由于这个原因，全村绝大多数的人都患有严重高血压，经常引发脑溢血甚至死亡也就不奇怪了。

虽然在别的问答里也提到过，但李药师再强调下：“盐”并不仅仅是指食盐，而是指食盐里的“钠”（Na），厨房中其他含钠的物品还包括糖、味精、小苏打等，都应该注意尽量减少摄入，另外一些加工制成食品里面含有的防腐剂、抗氧剂（如苯甲酸钠、亚硫酸氢钠）等等，都是钠的来源。

DASH饮食建议每天食入的Na量不超过2.3g，换算成食盐应该是不超过6g，如果想精准，有“控盐勺”，如果没有，那么生活中600ml的普通瓶装啤酒的啤酒盖，一瓶盖的量即为6g盐，实际上综合平常其他饮食中摄入的Na，实际上在一天中吃的食盐用量还应更少一点才更佳。

少糖——三高人群都要控？这是真的！

这个“糖”，并不是单单糖尿病人要控，三高的朋友都应该控！糖尿病人要控制糖的摄入众所周知，但实际上多余的糖在体内也会转化成甘油三酯和脂肪，甘油三酯就是血脂高的一项重要指征，过多的摄入糖分还会使人发胖，体重超标是“三高”的高危因素。

因此，拒绝甜点，可以尽量用水果去代替甜点，水果的选择上，应尽量选择酸甜适口的水果，而不要选择含糖分高的，高糖分的水果也应适量减少摄入。另外，蜂蜜、枫糖浆等甜味剂，虽然含的不适蔗糖，但也应适量摄入，不能吃太多。

另外，还有一点要注意，就是果汁饮料类的摄入，果汁、甜饮料、包括加糖的咖啡的含糖量是很高的，切莫忽视，如果一定要喝饮料，喝点绿茶或者不加糖的咖啡吧。

少油——仅仅是少吃猪油？No！

“控油”主要是指尽量减少饱和脂肪酸的摄入，少吃动物类油脂，如猪油、黄油等，多吃健康的植物油，如橄榄油、葵花籽油、花生油、菜籽油等，建议多种植物油定期换着吃，因为不同的油其所含的不饱和脂肪酸不同，经常更换，更容易保持体内的营养均衡！

控油的另外一个方面是饮食上的控制，少吃红肉、可适量的吃一些白肉，如鱼肉、不带皮的鸡肉等，控制烘焙食物的量，因为里面有黄油，控制油炸食物的摄入，尽量不吃加工肉类，都是在“控油”，多控血脂血压，控制体重，都是非常健康的饮食习惯。

减少淀粉的摄入量——What？这个也要控制？

一定要控制淀粉含量高的食物的摄入，如精米、白面等，都含有较高比例的淀粉，往往是我们日常生活中的主食，因此，很多人觉得减少主食的摄入不可思议，但实际上是非常必要的，淀粉在体内转化成糖，糖又会升高你的血脂血糖，因此，为了身体健康，建议三高人群不要食用过多的高淀粉食物，可以多吃些燕麦、糙米、土豆等代替精米白面，也可以多吃蔬菜，减少主食的摄入，以控制过多碳水化合物的摄入。这样的饮食习惯，除了有利于“三高”的控制，还可以减肥哦！