很多食物中长出的小白虫，竟是蛆虫！而你可能不完全了解它们…

本文专家:朱广思，科普作家，北京科普作协会员

现在秋天过去了将近一半，不过各种虫子的活力似乎都没有明显减弱。除了要防范蚊子，还有一种要防范的就是——食物长虫子。

在天气还不太冷的时候，食物很容易变质，不仅会发霉，甚至还会出现一些没有腿的小白虫子。而这些虫子，一般来说我们会管它们叫蛆虫。

如果看到没放冰箱的剩饭菜中长了蛆虫，是不是瞬间想呕？想口区？

恶心归恶心，其实在我们的日常生活中，蛆虫是非常常见的。

蛆虫又叫无头幼虫，是双翅目芒角亚目动物的幼虫，头部和口器都退化的很厉害，是全部无肢型幼虫。

先不要露出这样一个表情，一些更加实际的问题来了：既然这玩意常见，那么它们都是些什么？从哪来的？如果不小心误食了会不会生病？如何防止它们出现在自己家里的任何一个角落？

今天我们就来系统科普一下蛆虫。

蛆虫的成虫主要包括哪些？

很多人认为蛆虫都是苍蝇幼虫，都是从厕所里爬出来的，这显然是不全面的。

蛆虫的成虫不仅仅包括我们常见的苍蝇（家蝇），还有食蚜蝇、粗臂蝇、艳细蝇、酪蝇、尸蝇、细蝇、柄眼蝇、折翅蝇、缟蝇、铠蝇、斑腹蝇、彩眼蝇、腐木蝇、小花蝇、禾蝇、果蝇等，有些虻的幼虫也被称为蛆虫。幼虫为蛆虫的昆虫，总共大约有100个科。

不光是保存不当的饭菜会长蛆虫，有些水果中长的虫子其实也是蛆虫。如柑橘大实蝇的幼虫就是一种会寄生在柑橘类水果中的蛆虫，成虫卵产于柑橘类植物的幼果内，产卵部位随柑橘种类不同，而有差异。

柑橘大实蝇卵在果内孵化后，幼虫成群开饭，被害果实大量脱落。幼虫可以随果实落地或在果实未落地前即爬出，入土化蛹越冬。极少数幼虫和蛹能随果实运输，在果内越冬。

随着水果的运输，这种虫子可以到达世界各地。是著名的国际国内植物检疫性有害生物。

如果吃水果时不小心吃掉这种蛆虫怎么办呢？胃酸是可以杀死幼虫的，而且幼虫不含毒素，所以吃进肚子的幼虫一般不会对人体产生危害。

另一种根蛆则走另一种路线：钻入土中，咬食大白菜根部，促成土壤中的病菌乘虚而入，引起大白菜帮腐烂。

在腐烂的水果上也经常可以看到果蝇，果蝇的幼虫也是蛆虫，不过由于只吃水果，相对没有那么脏。

如何防止食物中长蛆虫？

古代人一直以为，蛆虫是自发产生的，后来昆虫学家弗朗西斯科·雷迪做过一个实验。他把两块肉分别放在两个罐子中，一个敞开口，另一个用纱布封上。

结果，敞开的罐子中出现苍蝇，它们在肉上产卵之后很快就出现蛆虫，而另一个罐子却没有出现蛆虫。

蛆只是苍蝇等昆虫的幼虫，它们并没有繁殖后代的能力。想让食物不生蝇类幼虫，只要隔绝苍蝇的到来就可以了。

家里还有哪些地方会长蛆虫？

现在的家庭环境一般比较卫生，蝇类幼虫是不会出现在家中的，除非家中有腐坏的动物尸体，或者有长时间没有清理的食物。发现之后，我们可以使用杀虫剂消灭。

此外，蝇类幼虫大都是跟腐烂有关的，如果人的伤口没有得到有效处理，也可能会长出蝇类幼虫！

蛆虫都是害虫吗？

有不好的蛆虫，也有好蛆虫，比如食蚜蝇蛆虫，以捕食蚜虫而著称。它的成虫乍一看它和蜜蜂很像，都有两只大眼睛，都有黄黑相间的身体，飞起来都是嗡嗡的，不同的是食蚜蝇只有一对前翅，后翅已经退化成平衡棒。

而蜜蜂是膜翅目的有两对四只翅膀。食蚜蝇模仿蜜蜂就是典型的贝氏拟态。它借着蜜蜂的虎威吓退了潜在的敌人。

雌性食蚜蝇一般会将卵产在蚜虫的附近，绝大部分种类的幼虫均系捕食性，能捕食大量蚜虫、介壳虫、粉虱、叶蝉、蓟马、鳞翅目小幼虫，是著名的益虫。

医学上也会用到蛆虫。医学上的蛆都是在无菌的环境中产生的，它们经过严格的杀菌消毒。当这些蛆被引入到伤口中，它们可以快速吃掉坏死的组织，伤口中的细菌会被它们消化掉，不会对其他正常的组织造成影响。

不仅如此，蝇蛆分泌出的化学物质还能促进坏死组织的分解，从而让伤口恢复得更快。只要在蛆化成蛹之前把它们取出来，就不会影响伤口的愈合，更不会产生新的蛆。怎么样，棒不棒？

还有，现在果蝇是生物学研究中最重要的生物之一，目前已描述物种超过4000种，由于寿命短、饲养方便、染色体简单，非常受遗传学家的青睐。

是不是对蛆虫有了新的认识？

当然，即便它们有这么多的用途

我们还是不希望在家里看到它们！

为此尽量保持家里干净整洁吧

来源：科普中国