二十四节气5 清明:春城无处不飞花寒食东风御柳斜
记者 徐丽 通讯员 汪筱联
清明馃青碧的外衣下,裹住的却是岁时节令、风雨气候。徐丽摄
人间四月春光好。时间的指针渐次划过梨花白与杏花雨,即将指向4月5日的“清明”。这一天,节气第一次成为了节日。对于多数人而言,清明节独特的内涵,在于它承载着人们对逝去先祖亲人的追思。而“清明”,也正从一片绿意迷蒙中散布着湿润柔和的光亮,姗姗而来。
清明插柳
清代衢州解元郑永禧曾诗云:“垂杨旖旎傍门开,时向风前舞一回。黄犬也知春色好,套圈细柳尾摇来。”自古以来,衢州都有着清明插柳的习俗。这一天,不仅家家户户门前要插柳,妇女的发髻上也要插戴柳枝,儿童也会戴上柳枝做成的项圈,有的人家还会给家中养的狗也戴上个柳枝圈。农家小女儿这天也会佩戴花、葱之类,“戴戴花找个好婆家”“戴戴葱嫁个好老公”的谚语便由此流行开来。清明插柳,一方面是为了纪念历史上的介子推,另一方面也表示春回大地,万象更新。
清明时节资料图片
“城隍出巡”与“扮清明”
清明习俗有许多,光在古时的衢州城里,就有着隆重的“扮清明”一说,俗称“城隍会扮清明”。自明清以来,衢州县城隍庙、周宣灵王庙等会在每年清明节时举办庙会。经数百年的传承,形成的“扮清明”习俗,是衢州地区庙会活动的重要组成部分。“今朝何处接城隍,十日新袍五色装。马导邻邻抬阁起,龙船摇漾在中央。”清代衢州解元郑永禧的西安四时竹枝词《城隍会》,生动地展示了一幅府城隍庙会“扮清明”的民俗画卷。
清明节城隍出巡,保境安民,是衢州的老规矩。城隍出巡第一天,整座府山及府学路、峥嵘岭路、柯山门街,以及天宁寺、周王庙、玄坛庙、弥陀寺、孔庙等“城隍老爷”必到之处,金鼓之声、旃擅之气,填溢耳目。邑人乡临,携老扶幼参与到庙会中来,小摊小贩,街旁小吃,清明馃、豆腐花、千张包、荞麦饼、凉拌粉干、麻糍、乌饭团、油炸果……各种小吃琳琅满目,可谓玩也尽兴,吃也尽兴。解放前几年,衢州城内还举行扮清明庙会活动,20世纪40年代出生的老者均有亲自体验之经历,六门四乡(编者注:“六门”指市区六个城门,除水亭门外,分别是迎和门,俗名东门;永清门,俗名浮石门、北门;清辉门,亦名魁星门、通仙门,今称小南门;礼贤门,亦名光远门,今称大南门;丰门,亦名通广门、埭堰门,今称小西门。“四乡”指衢州近郊的几个乡镇,其中一个是石梁,当时的龚家埠头属于石梁管辖,西至沟溪,南边到达河东一带,今属航埠管辖。)各村的长辈也会去城隍庙迎神赐福。
“衢州最近的一次'扮清明’,应该是建国那一年的清明节。”家住市区南湖春苑的老人徐旭山告诉记者,在六十多年前的衢州,当时的衢州商会和城隍庙每年清明都会举行俗称“扮清明”的府山庙会.就是要把古城内的“县城隍”“盈川城隍”“周宣灵王”等城隍诸神集中到峥嵘山上的府城隍庙内聚会,然后游历城内各大庙宇社坛,俗称“神出历坛”。
“听我的父辈们说,衢州的'扮清明’庙会,源远流长,从宋朝开始就有了,而且还和衢州唐代的刺史李岘有着密不可分的关系。”史料记载,李岘于唐永泰元年任衢州刺史,永泰二年七月患病逝于衢州,时年58岁。相传他爱民如子,秉性正直,当时坊间流传这样一句话:“欲得米粟贱,无过追李岘”,在他去世后,百姓为了纪念他,便将李岘神化为衢州的城隍大老爷。此后历代以清明节祭祀城隍神,并演化为“扮清明”的衢州府城隍庙会,实则也饱含了百姓对政治清明的寄托。
徐旭山告诉记者,庙会活动内容很丰富,共分“扮”“娱”“灯”“乐”“台”“吃”六部分。其中最值得一提的,就是“扮清明”了。所谓“扮清明”,就是让小孩子和青年男女按历朝故事、志怪传奇中的人物和故事内容,扮成戏曲人物高坐在抬阁上巡游。扮者争奇斗艳,观者喝彩闹场,类似今日西方狂欢节,又荡漾着浓厚的中华民族文化气氛。“每到清明庙会,那几天的衢州城,就像过年一样热闹。”徐旭山说。1950年后,龟峰和峥嵘岭成为军事管理区,府山清明庙会从此停止,并渐渐湮灭在时光中,知之者愈来愈少。
清明馃
清明馃是衢州的清明节令食品,多用艾叶或是佛耳草和着糯米粉做成。佛耳草,衢州土话就叫“青”,采摘佛耳草就叫“采青”。在衢州,往往清明节还没有到,人们就忙开了,磨米粉,挤青汁,包馃……做好以后,还要用晒干的荷叶或箬叶垫底,上笼蒸熟。清明馃有咸有甜,无论是裹着豆沙枣泥或黑芝麻酱、印着好看花纹的“甜馃”,还是呈饺子型包着雪菜春笋或豆腐猪肉的“菜馃”,不论甜咸干鲜,清明馃青碧的外衣下,裹住的都是岁时节令、风雨气候。
年年艾叶绿,岁岁馃泛香。在老人徐先熙的童年印象中,清明馃大多是模印出来的:“在过去的衢州城还有一种禽畜形的清明馃印,有抱窝的母鸡,嘴扁的鸭子,头颈长的鹅,还有猪羊等,青团在上面压制后做出来的动物造型栩栩如生,专门作为祭祖上坟的供品准备的。后来我离开衢州多年,年年吃青团,但只有衢州有这种禽畜形的馃印。”
踏青郊游
春回大地,万象更新。龚诚良摄
清末民初的古城衢州,大户人家的未婚少女皆深藏闺阁,不能轻易外出。到了清明时节,桃红柳绿,左邻右舍表亲姐妹的少女们便穿上漂亮的春衫,相约踏青去。青年男子可趁踏青的机会见到她们,如若有意,也可请大媒上门提亲,这也算是古代男女重要的社交活动之一。
清明祭扫
古时候,人们进入学堂上的第一堂课就是“首孝悌,次见闻”。中华民族最看重孝道,对长辈生前厚养,身后每年春秋两祭。按照习俗,清明节要扫墓,在坟前供上清明粿,点烛焚香,烧纸钱、冥衣(纸马的一种)。祭奠毕,在坟上压一张黄纸,同时在坟上要加点黄土,表示后辈对先人的追思和敬意。位于衢州市区下营街的周宣灵王庙,就是为奉祭南宋孝子周雄而建。周雄“闻讣立逝”的故事,在这里也已经口耳相传了八百多年……