快速腌腊八蒜：一天就变绿，各个嘎嘣脆

辽沈晚报营口时刻官方账号2021/01/06 21:52:06

来源：美食天下

用这个方法，一天就能腌制出漂亮的腊八蒜来。

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快速腌腊八蒜

图文 | 不做妖精好多年

大蒜适量米醋适量白糖10g食盐小许

1. 大蒜去皮洗净晾干水分。

2. 切去两头。

3. 干燥无油的玻璃罐，放白糖。

4. 放入切好的大蒜。

5. 放小许食盐。

6. 取米醋。

7. 倒入干净无油的锅里烧至温热。

8. 倒入大蒜里。

9. 盖盖子，放温暖处，这是十个小时的样子啦。

10. 这是十八个小时的样子。

11. 成品。

小窍门：

温热的醋和大蒜切去两头，这两个方法会让大蒜快速上色哦。不用再等几天了，一天就可以吃到美味腊八蒜