不吃它四月就白过了！这样一搭鲜嫩开胃，连吃一周都不腻！

春季大概是哈妹一年中最爱的季节，天气晴朗，微风不燥，各种花儿争相开放，各类蔬果都纷纷上市，既饱口福，又饱眼福。

一般这个时候，哈妹都会多吃蔬果少吃肉，因为春天的蔬果，鲜甜可口，不吃简直太亏了。今日哈妹分享友友们用菠萝做的美食，酸甜开胃简直太好吃~

菠萝咕噜肉

by 何子

配料:
里脊肉一块、菠萝半个、青红椒各1个、番茄沙司(调汁)1大勺、生抽(调汁)适量、白糖(调汁)2小勺、醋少许、水淀粉适量、料酒(腌制)适量、盐(腌制)适量、白胡椒粉(腌制)适量、淀粉(腌制)适量、鸡蛋液适量、干面粉和淀粉混合物适量、玉米油大量

烹饪步骤:
1.将菠萝切成小方丁，放入淡盐水中浸泡三十分钟。

2.将青红椒切成小方块，里脊肉切成1厘米见方的小方块。

3.里脊肉丁放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒，和少许淀粉，抓匀后腌制三十分钟。

4.腌好的肉丁中加入适量鸡蛋液，鸡蛋液无需过多，能裹住里脊肉丁即可。

5.再倒入干面粉和淀粉的混合物，用筷子搅动，直到每个肉块儿不粘连即可，面粉的量不够再加。

6.筛去多余的面粉疙瘩。

7.奶锅中放入足量的玉米油，油五成热时，开始一个一个的放入肉块儿。此时一定要小火炸。

8.炸定型后捞出来，锅比较小，我分了三批炸。

9.全部炸好后，开大火复炸一次。

10.用油锅的余温将青红椒炸一下，将红椒放入油锅内后立刻捞起来，不要炸太久。

11.碗中加入一大勺番茄沙司，倒入适量生抽，两小勺白糖，再加入适量清水。

12.搅拌均匀备用，另外再准备一碗差不多体积的水淀粉(忘拍了)。

13.将番茄汁倒入锅中烧开，再调入水淀粉，搅拌烧开。

14.倒入菠萝块，翻炒均匀。

15.倒入里脊肉块，翻炒均匀。

16.倒入青红椒块，翻炒均匀，使每个食材表面都裹上汤汁，再加少许醋，翻炒几下，即可出锅。

17.装盘开始享用吧！

18.酸酸甜甜，开胃又好吃。

糖水菠萝

by 橘子香味

配料:
菠萝1个、白糖适量、盐少许、水1碗

烹饪步骤:
1.准备菠萝

2.菠萝去皮洗净，切块

3.放锅中，加适量白糖

4.盐

5.清水，大火烧开，再煮五分钟即可

6.冰箱冷藏后更加美味

田园菠萝炒饭

by 琳琳很多我姓王

配料:
米饭1碗、菠萝半个、胡萝卜半根、红椒半个、青椒1个、食用油适量、葱少许、盐适量

烹饪步骤:
1.准备食材，胡萝卜，青椒，红椒，菠萝，米饭

2.所有配菜切丁，记得菠萝去皮

3.起油锅，放少许葱花煸香，倒入胡萝卜略微翻炒

4.接着倒入青椒，红椒，翻炒均匀

5.倒入米饭翻炒，加入适量的盐，翻炒至米饭粒粒分明

6.最后倒入菠萝翻炒均匀即可出锅。

7.装盘