胆囊炎患者饮食要注意哪些？

胆囊炎患者的健康饮食对于缓解胆囊炎病情也是十分重要的，主要从以下几个方面注意：

1、脂肪量会影响脂溶性维生素的吸收，应注意维生素A、D、E、K的补充，要多吃水果和蔬菜。

2、限制高脂肪饮食。如猪油、肥肉、动物的肝脏、蛋黄等。低脂肪饮食要求每日食油量不超过25克，采用植物油，具有利胆作用。

3、忌用强烈调味品及粗纤维的食物。因为这些食物能促进胆囊收缩素产生，引起胆囊收缩，使胆道括约肌不能松弛，而影响胆汁的排出。

4、胆囊炎病人往往有胆热。白萝卜尤其是生的白萝卜性凉，有很好的通腑排便作用。另外青菜、豆类、豆浆等副食也要平衡摄取。