新店试营业,给了我信心,期待突破3000的一天 | 开店笔记

新店试营业第四天了,说说这些天的情况,还有发生的一些事情。

营业额还算满意,第一天营业额是2691,第二天是2680,三天是2879,第四天是2871,减去活动支出后,分别2652,2667,2860,2811。活动是进店消费加一元送一个指定的产品,条件是加微信。这个表现我总体还是比较满意的。前面说试卖给了我和店员信心,试营业更强化了我们的信心。

(备注:监控是海康威视,收银系统是美团收银)

活动的目的是主要是为了吸引顾客进店,同时也是为了加顾客微信。这个活动的好在两个地方:

第一是,主题很有吸引力,“1元购产品A"这个产品的价格是10块,看上去挺有吸引力,不过成本不贵,原材料加上包材成本也就2块多钱。活动的成本低。进店是消费以后顾客自愿决定是否加一元购买,不强制活动。

第二是,加微信的效果好。活动的条件是要加微信才能参与,1块钱抵10块钱对于很多人来说还是很有吸引力的,在介绍的时候,我们首先会说活动内容,然后也会介绍一下产品很好吃,介绍之后,绝大部分人会参与。这几天时间加了大概500多人的微信。

这段时间每天最大的担心是什么?是天气会不会下雨。这几天 不仅天气降温厉害,一个星期前大约28-30度,这几天大概是18-20度,一天必来一场雨,每次下雨,我就想,今天可能不行了。不过还好,每次下雨不是在高峰时间段,影响不算太大。接下来,准备开业了,什么时间开业要还是要看天气预报。本来是打算周六日开业的,周末人最多,看了一下天气预报是下雨,所以很犹豫。走一步看一步吧。

这里要强调一下,开业一定是要看天气预报的,不是看黄道吉日,这是两种世界观,一个相信科学,一个相信大神,结果肯定不一样的。

再说说这些天发生的两件事情。

一个是试卖的前一天店里水漫金山了,原因是在安装设备的时候,设备上有个出水口没有堵好,导致晚上流水一整晚水,从操作间流到了客厅,流到了门口,幸亏门口有个水沟,没有流到其他店铺那里。

这个事情让我冒冷汗,因为楼下地下一楼是一间大超市,如果装修的时候地面没有做防水的话,这个水一定也漏到超市里了,别人那么多货物电器都是要赔的。记得在做防水的时候和包工头就讨论了这个问题,包工头说,只要做操作间的防水就好了,客厅不用做,因为水漫金山的概率很少的,当时我还迟疑了一下,想想前面的几家店,确实没有水漫金山过,但后来再一想,下面就是超市,还是以防万一好,客厅也做防水,这样就要多出两千块的费用,现在看来,概率小的事情并不代表不会发生,如果你的店铺地下也是有店铺或者其他,也最好做全屋防水。

另外一件事情是我媳妇一个包放客厅了,一忙就忘了拿,等想起来,发现包不见了。于是翻看监控,发现是被一个人顺走了,然后再根据监控的时间和收银的时间,找到了顾客的微信,知道是谁就好了,包最后拿回来了,东西也没丢。后面虽然还有很多故事,就不多说了。

这个事情说明了店里监控的重要性。建议有店里都安装个监控,很多很多场合下是需要调用监控的,店里东西被偷了,顾客东西丢了,有人来找茬啊,顾客耍赖啊。。。有视频有真相,即使警察来了,也首先是看监控了解真相。

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