今天和大家分享是用丝瓜做的一道美食
最近发现在朋友圈，不少如园丁般的朋友，把自己的阳台铺满了绿植，最厉害的是，他们竟然种了不少花果蔬菜。你也知道，在不接地气的楼房里，要想黄瓜、丝瓜秧长的旺盛，还真是需要不少技巧的。
今天和大家分享是用丝瓜做的一道美食，虽然现在想要吃上纯天然的丝瓜，还要过一段时间，但是菜市场里是一年四季都有卖的。
食材准备：
丝瓜一根，粉丝，葱，姜，蒜，红辣椒，淀粉，十三香，鸡精，蒸鱼豉油，盐，蚝油
烹饪技巧及做法：
1、准备一小把粉丝，用水冲洗干净后，放在盆中加入开水，提前泡软。
2、准备新鲜的丝瓜一根，削去外皮，用清水冲洗干净。
3、把洗好的丝瓜，用刀切成圆柱形，摆放入盘中。把泡发好的粉丝，摆放在丝瓜中间。
4、将葱洗净切末，姜洗净切末，红辣椒洗净切末，大蒜剥去外皮洗净切末。
5、准备一个小碗，来调一个料汁，在碗中加少许的淀粉，用清水搅拌开，再倒入蚝油老抽搅拌均匀备用。
6、锅中提前预热加入少许的油，油温八成热时，放入姜，葱，蒜出炒香味，再放入红辣椒翻炒均匀后，倒入调料汁，再加入少许的盐，十三香，鸡精搅拌均匀，熬至汤汁粘稠。
7、把炒好的料汁，均匀的浇在粉丝和丝瓜上。
8、锅中放入清水，大火把水烧开后，放入丝瓜隔水蒸五分钟即可。
丝瓜是一种非常好的食物，蛋白质和维生素含量都挺高。家里有长身体的小孩子特别适合吃，不过丝瓜可是不能生吃的，一定要去皮后煮熟食用......
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