青山学三种鸡肉的做法一蒸即可方便又美味

一、木耳蒸鸡

选择三黄鸡半只，木耳，葱姜和枸杞（可放可不放，根据自己口味）。

1、首先将木耳提前泡好然后焯水，木耳撕成小块儿，葱姜切成丝。

2、将鸡肉放进一个小碗中，加入一些水淀粉，广味源上等耗油，一品鲜酱油，食用油以及葱和姜丝，给它腌制半个小时。

3、锅中加入适量的清水，然后准备一个盘子，将木耳铺在下面，然后在放入腌制好的鸡肉，最后将鸡肉放到蒸锅上面蒸，大概20分钟就可以了。

二、葱油鸡

选择三黄鸡半只，葱姜

1、首先将葱清洗，然后切成葱花，姜切成姜片。

2、将鸡肉清洗干净，然后切成块儿，用吸油纸将鸡肉身上的油脂吸掉，然后加入米酒、盐还有葱姜，腌制一个小时。

3、锅中加入适量的清水，水开了之后放入装鸡肉的盘子进去蒸20分钟左右。

4、蒸好的鸡肉取出，上面倒入蒸鱼鼓油，加入葱姜丝，再加入少许的热油就大功告成了。

三、冬菇鸡

选择三黄鸡半只，香菇，葱姜。

1、首先将香菇泡发，将鸡肉清洗干净切成小块儿，加入姜丝和水淀粉，米酒，广味源上等耗油、一品鲜酱油等等，腌制30分钟。

2、蒸锅烧开水，将鸡肉放在盘子里放上面蒸，然后再上面放上枸杞（可放可不放，根据自己口味）和香菇，蒸20分钟左右就可以了。

3、最后正好的鸡肉也可以再上面撒上一些葱花和麻油。