《三分钟了解白茶》

1⃣️什么是白茶？

在中国的六大茶中，白茶工序相对是最简单的（程序最少， 萎凋和干燥 ），也没有太复杂的过程，没有过多的人为干预，所以白茶能呈现出最接近自然的最新鲜的甜味，日晒阴干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。 所以白茶有句话来形容“不炒不揉、自然天成” 。

2⃣️白茶的起源

始于明清:主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的,因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。田艺蘅《煮泉小品》中称“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳”,这是明代关于白茶的记述。

🍵在小编心里白茶就像是一个古色古香的才女，外披白色纱衣，裙幅褶褶如雪,月光华流动轻泻于地，挽迤三尺有余，使得步态愈加雍容柔美，带起三千青丝。

3⃣️白茶的常见种类

⭕️白毫银针

创制于1796年，，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，长约三厘米。素有茶中“美女”、“茶王”之美称

⭕️白牡丹

是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

⭕️贡眉、寿眉

优质贡眉、寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄

4⃣️白茶的功效

白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。所以白茶有以下功效：

1.清热祛火🔥。

2.白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用🦠。

3.降血压 、降血脂、降血糖。

4.抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。

5.美容抗衰、消炎解毒