9月18日鸡情预报||火力这么猛，是在挖坑吗？
变化要点快读
9月18日简况：毛鸡山东报价跌0.10元/斤，辽宁报价跌0.10元/斤；鸡苗报价涨0.17元/羽；种蛋报价稳；鸡蛋销区报价涨0.12元/斤；淘汰种鸡报价稳，参考均价5.60元/斤；817毛鸡涨0.13元/斤；817鸡苗报价稳。
今日特评：
（1）鸡苗价格再回峰值，即将再度步入“无人区”，这是冒险者的游戏，本质上就是赌猪的替代效应利好，火力这么猛，是在挖坑吗？
（2）817毛鸡市场创造行业价格新高，鸡苗供给仍然紧张，但逼近3元/羽的价格，令人汗颜啊，目前出栏的鸡养殖利润很好，当下这么火热，未来出栏时是福是坑？
（3）鸡蛋今年节后出现近些年难得看见的涨价，节前以及节中涨势一般规律性，但节后出现难得的涨价，单说供给或者需求维度，恐怕都不足以解释，那只说明供需节奏支撑都强劲。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【1】9月18日核心主产区价格走势预测明细表（拉到下方表格）
【2】全国肉禽主产区毛鸡均价日走势图
【3】『行情评述』
明日（18日）全国分割肉毛鸡全国均价5.26元/斤，较上日均价下跌了0.10元/斤。（相关补充阅读链接：要讯||肉鸡企业急剧扩张，整体产能同比增加30%～40%！）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（18日）进厂市场毛鸡均价5.20元/斤，较上日均价下跌了0.10元/斤。截至明天，近15天价格涨跌变化轨迹为：1跌→1涨→3稳→1涨→1稳→2涨→2稳→2涨→1稳→1跌。（相关补充阅读链接：猪价||年内破30元/kg问题不大，节前政策高压难改上涨趋势！）
（2）辽宁主产区明日（18日）实际进厂（注意时间）均价5.48元/斤，较上日均价下跌了0.10元/斤。（相关补充阅读链接：消息||畜禽禁养政策180度大转弯，大招频出！）
**当日简析：屠宰厂品库存不算高，目前毛鸡价格和产品价格都处在高位，节后需求形势阶段性减弱，虽然有国庆利好预期，但当前毛鸡价格逼近或高于盈亏平衡点，屠宰厂生产计划安排依然比较谨慎，接下来这段时间毛鸡出栏要相对好一点，博弈格局下，明日毛鸡价格止稳开跌。
价格高位背景下，产销各方都意识到管控库存十分重要，进而驱动屠宰厂和市场经销方以销售出货节奏为调控核心，策略上继续坚持快产快销，十分关注毛鸡价格和冻品价格变化联动效果，进而采取合适的毛鸡价格管控措施，当前阶段毛鸡价格涨跌走势调整的主线可能更多的取决于冻品市场出货快慢情况。
测算山东核心主产区产品综合售价水平约12808元/T左右，今天白天实际调查来看，主要厂家报价仍显强势，对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.29元/斤左右。
2018年同期产业价格日历——（2018年9月18日）：种蛋：2.35元/枚（当前均价5.30元/枚）；鸡苗龙头报价：5.10元/羽（当前龙头报价10.4元/羽）；山东毛鸡价格：3.95元/斤（当前进厂棚前5.20元/斤）；产品综合售价：10732元/T（相较去年上日继续走跌趋势）。（相关补充阅读链接：警示||当前白羽肉鸡引种出现问题：种源端调节频繁、质量下降！）
**近期评述：近期鸡苗疯涨，养殖成本快速攀升，目前出栏毛鸡当期补栏时鸡苗价格区间在7.5-8.0元/羽，按明日回收价格测算，养殖利润依然十分可观。非洲猪瘟发生以来，禽产业对生猪产业的替代不仅表现在消费领域，在养殖领域也产生了较大比例的替代。近2-3天出货良好，屠宰厂开工率提升，毛鸡市场需求走强，相对于供给，段性整体供给仍然偏紧，毛鸡价格仍在高位运行。
当前苗价再回峰值，直接养殖成本（不含人工、固定资产投资）逼近或达到4.80元/斤，后期如果毛鸡价格低于5元/斤，基本就是亏本。如此格局下，本质上也就是在赌猪肉价格还会涨，在替代效应背景下，从而不断支撑和驱动鸡价格走高。
若后期市场驱动不足，合同鸡保底价格过高，夹在中间，屠宰厂日子又不好过，这可能也是屠宰厂一直不放开合同鸡保底价格政策的重要原因，否则前一段时间高保底的苦日子将再度上演。
**中长期评述：非洲猪瘟发生以来，禽类对于生猪产生了明显的替代。这一替代，不单单是消费领域的替代，还有养殖领域的替代。如果生猪养殖能够迅速恢复，而禽类生产继续增长，就容易产生整体养殖产能的过剩。不过，生猪产能恢复仍有漫漫长路需要行进，预计禽类产能继续增长，直到超额利润空间的收缩。（相关补充阅读链接：重磅||接连出招，国家级猪肉保卫战开启！）
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2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【1】主产区中等以上品牌厂家价格中枢日报表（红涨绿跌）
【2】全国主产区AA白羽鸡苗走势
【3】『行情评述』
3种蛋（AA品种）、菜蛋行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区辽宁品牌厂家AA种蛋实际执行均价区间5.20-5.30元/枚，较上日价格区间基本持平；山东地区品牌厂家AA种蛋实际执行均价5.40-5.50元/枚，较上日价格区间基本持平。
**当日简评：鸡苗价格再回峰值，即将再度进入“无人区”，蛋价也再度迈入一个新境界，市场顾虑增加，明日蛋价报稳。
明日种蛋平均报价相较2019年以来最高峰值（5月初出现）仍累计下降了1.65元/枚，较去年同期水平（2.70元/枚左右）上涨了96.30%，较去年全年日均水平（2.14元/枚）上涨了147.66%。
**阶段性评述：提醒一点，2019年以来，在产父母代存栏快速回升，上半年换羽种鸡较多。高温时节过后，开产种鸡或增加等制约因素仍在，如果单从数据看，存过剩嫌疑。但与此同时，“非瘟”背景下，猪肉价格看涨预期强烈，市场情绪亢奋，外部支撑因素强劲，利好禽肉产业。（行情||猪肉保卫战已沦陷？预计两三年内要接受高猪价的现实!）
今日主要产区均价5.25元/斤，较上日均价上涨了0.13元/斤；主要销区监测点均价5.49元/斤，较上日均价上涨了0.12元/斤。
**当日简评：主要产区蛋价均明显回涨，各监测点涨幅基本都超过了0.10元/斤，节后涨劲还如此强劲，少见。
主要销区北京、东莞、上海、广州出货节奏良好，价格全面强势上涨；中秋节后蛋价继续保持强势，算是近些年来一个例外，而且连续疯涨，牛。
**展望分析：目前产销区情况来看，库存都不大；今年疫情情况较多，主要产区调查情况来看，产蛋率都不是特别理想，“非瘟”背景下导致的消费替代效应仍会继续，整体基本面支撑还是不错的。（相关阅读链接：行情||蛋价最高回落0.9元/斤，再跌跌空间有限？）
4817肉杂毛鸡行情（棚前）
『行情评述』
明日（17日）山东、河南核心主产区817毛鸡均价5.94元/斤，整体均价较上日均价上涨了0.133元/斤。分地区情况来看：
（1）德州地区：大规格（3斤以上）报价走高0.15元/斤，主流均价区间6.25-6.45元/斤；
（2）聊城地区：中规格（2.8-3.2斤）报价走高0.25元/斤，主流均价区间5.85-5.95元/斤；小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价走高0.15元/斤，主流均价区间5.40-5.50元/斤；
（3）濮阳地区：小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价走高0.10元/斤，主流均价区间5.40-5.50元/斤；大混底毛鸡（2.8-3.2斤）报价走高0.10元/斤，均价6.00-6.10元/斤；大鸡（3.5斤以上）报价走高0.10元/斤，均价6.35-6.45元/斤。
**当日简评：
当期投苗量趋减，叠加各因素对主要产区鸡龄结构的打乱影响，整体毛鸡供给侧基本面偏紧，整体库存量不大，北方屠宰厂开工率提升，毛鸡需求端增强，毛鸡价格继续报涨，创造年度新高，牛气冲天；
南方市场活禽市场渠道支撑阶段性趋弱，南方市场大鸡整体高位震荡。
**近期简评：警惕热点逐步见顶降温后的价格回落。（相关阅读链接：市场||储备肉接连投放！但缺口1000万吨，这点肉够用吗？）
5817肉杂鸡苗行情（开票价格）
『行情评述』
明日山东主产区817鸡苗实际执行均价2.48元/羽，较上日均价基本持平，到户价格在2.70-2.80元/羽区间上下；
817种蛋明日实际执行价格区间1.25-1.35元/枚，局部地区较上日均价基本持平。
**当日简评：毛鸡价格仍在相对高位，养殖利润丰厚，整体补栏积极性依然不错，支撑鸡苗价格高位，基本面支撑在！但817鸡苗到户价格逼近3元/羽，相较于正常1块多的价格水平，也算一个非常高的新境界了。顾虑丛生，报价暂稳。
**阶段性评述：除产业内部因素驱动外，受非瘟猪改养鸡以及麻鸡苗高价等因素造成的溢出效应影响，整体需求支撑基本面仍在，但需要把控好度，过高会抑制市场情绪和排苗节奏。（相关阅读链接：进口肉||对华禽肉出口飙升137倍，100万吨猪肉也蓄势待发！）
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6白羽鸡（AA）/817毛鸡价格一览表（单位：元/斤）
『9月18日简评』大肉食控抑走跌 vs 817牛气冲天
| 项目 | 地区 | 价格中枢 | 趋势 |
| 山东 | 潍坊 | 5.22 | -0.10 |
| 滨州 | 5.20 | -0.10 | |
| 烟台 | 5.18 | -0.10 | |
| 临沂 | 5.20 | -0.10 | |
| 淄博 | 5.18 | -0.10 | |
| 菏泽 | 5.23 | -0.10 | |
| 枣庄 | 5.18 | -0.10 | |
| 济宁 | 5.17 | -0.10 | |
| 泰安 | 5.16 | -0.10 | |
| 青岛 | 5.20 | -0.10 | |
| 德州 | 5.20 | -0.10 | |
| 聊城 | 5.22 | -0.10 | |
| 济南 | 5.20 | -0.10 | |
| 河南 | 濮阳 | 5.20 | -0.10 |
| 新乡 | 5.18 | -0.10 | |
| 鹤壁 | 5.20 | -0.10 | |
| 焦作 | 5.43 | -0.10 | |
| 开封 | 5.23 | -0.10 | |
| 河北 | 保定 | 5.20 | -0.10 |
| 邯郸 | 5.18 | -0.10 | |
| 唐山 | 5.17 | -0.10 | |
| 邢台 | 5.18 | -0.10 | |
| 秦皇岛 | 5.20 | -0.10 | |
| 江苏 | 徐州 | 5.20 | -0.10 |
| 宿迁 | 5.18 | -0.10 | |
| 东北 | 沈阳 | 5.50 | -0.10 |
| 大连 | 5.45 | -0.10 | |
| 铁岭 | 5.50 | -0.10 | |
| 锦州 | 5.45 | -0.10 | |
| 阜新 | 5.50 | -0.10 | |
| 盘锦 | 5.50 | -0.10 | |
| 817肉杂 | 聊城2.8/3.2斤 | 6.00 | 0.25 |
| 聊城1.7/2.2斤 | 5.50 | 0.15 | |
| 德州3.2斤以上 | 6.35 | 0.15 | |
| 濮阳1.7/2.2斤 | 5.40 | 0.05 | |
| 濮阳2.8/3.2斤 | 6.00 | 0.10 | |
| 濮阳3.5斤以上 | 6.40 | 0.10 |