少年说 || 长泽 (51) : 国庆烧烤日

今天是奶奶家国庆节系列活动中的重要一天——到大爷家烧烤!一大早,秋高气爽,明媚的阳光透过树叶洒下来,闪着金光,真是一个烧烤的好天气。来到大爷家,人们都已经到齐了,有从太原赶来的三爷爷,从珠海赶来的三叔,还有从上海赶来的姑奶奶和二爷爷两家人。别看他们刚下火车,可是一点也不显疲惫,反而神采奕奕。小小的院子里,充满欢声笑语,热闹极了!我一眼就发现大门旁边多了一个新装备,一口炖大鹅的大锅,后面还竖着一个闪闪发光的大烟囱,咕嘟嘟的冒着烟和热气,看上去挺神气。美食家大爷一定又给我们准备了超好吃的食物吧,我一边兴奋地猜着,一边流着口水。
冀哥哥和秀秀姐姐听说我来了,高兴的从屋子里面跑出来,拉着我直奔烧烤台。烧烤炉上已经架上了四串香喷喷的鹿肉串,大厨当然是我和苏冀哥哥啦!他递给我一张纸壳,让我煽火,他自己就认真的翻烤着鹿肉串,肉串冒出滋滋的油光。翻了好一会儿,鹿肉渐渐熟了,苏冀哥哥又均匀地给肉串洒了盐和孜然,真象一个专业的大厨师啊!鹿肉终于烤好啦,我们每人拿了一串,美滋滋的一口咬下去,呃......好像有点糊了!但我们还是心满意足的把这串黑乎乎的作品吃掉了。接下来,我们又烤了几串鹿肉,烤肉的水平也越来越好了。原来,火候很重要,不能太大也不能太小,肉串还要勤翻动。当肉串上的油被烤得滴到炭火上,火苗就会呼的一下冒上来,肉的表面就会出现一层金黄色的脆皮儿,很好吃。我们俩越烤越顺手,闲下来,苏冀哥哥还会给旁边炖大鹅的炉子补充炭火,有一次,我好奇把纸扔进了炉膛,冒出好多烟,呛得我俩直咳嗽,苏冀哥哥连口罩都带上了,可以他仍然坚持给炉子扇风,真敬业啊!
秀秀姐姐负责给大家调制饮料,她最擅长把几种饮料精心的兑在一起,还会往里面加些我们意想不到的佐料,比如,糖、蜂蜜、茶、等等。经过她调制的饮品,味道又新鲜又奇怪。上一次,她把一大朵晾干的牡丹花泡成水给我们喝,又好看又好玩;这次,她又在橙汁里加了点盐,妈妈喝了,觉得还不错呢,厉害吧!
中午,姑姑、姑父和姑父的父母也陆续来了!他们和爷爷奶奶是老同事,一见面就有聊不完的话题。爸爸们围在长辈身边,聊天喝茶,其乐融融,妈妈们忙着准备各种食物,我们就努力烤串,努力吃肉。大爷的邻居种了几棵山楂和枣树,树上一串串成熟的山楂和红枣在阳光下闪着光,好像红艳艳的玛瑙珠子,把我馋得不行!微风吹过,她们随风摆动,好像急不可耐的要掉到我的锅里来!这真是秋天里最快乐的一次烧烤!
每一次全家人快乐地聚会,其实并不容易!我想起春天的时候,大爷为了准备这样的一次烧烤,连续忙乎了三四天,每天领着我到处采购食材,真是辛苦!这次,好多长辈们从很远的城市赶来,一路奔波,也是非常辛苦的。正是因为大家聚在一起不那么容易,我们的大聚会才更加快乐!
作者简介:李长泽,男,2011年3月生,四年级“求知少年”。『小小少年说』周六专栏小作者。自2019年10月19日起,每周一篇,纪录成长。
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