平常我们的果农都知道一个道理，冬季修剪一棵树，先围着树的各个方位观察一下，哪些大枝影响光照？应该取掉，哪些结果的大枝组该取掉？给小枝组让出空间。这就是我们常说的随树的形进行修剪，还要看这个树的树势，几个大骨干枝的枝势，明白了这些道理，拿起剪、据就可以剪了。
冬剪后，第二年树上没有长出长条，说明你下剪轻了，合势的力度就不够。满树长条，花芽少，说明动剪剪的重，合势力度重了。一个真正的剪树的技术人员，剪完一棵树，就能明白明年树上长条多少，长条长多长会停长。平时看到树上的修剪轻与重，这些修剪后的反应在树上，树上就是师傅，修剪反应才是最好的老师。
冬剪时，去掉主枝、侧枝数量越多，你会观察这些树第二年冒的条子就多。去年的条秋梢长，就是没取掉大枝，今年还是满树条，分势小，条上沒小枝，树势偏旺花少，树上的表现就明显。对于树势中庸，树上花多，树势偏弱树上花太多，虽然冬剪了，冒条不多属于正常现象。因此，冬剪后，第二年冒长条多少，决定当年疏掉大枝、侧枝数量多少。冬剪造的伤口越大，第二年的冒条就越多。冬剪主枝上修剪的剪口小，冒条就少。
冬剪要因树势、枝势进行修剪。首先判断一株树的是弱树，还是强旺树？可以观察其一年生枝的生长势。中庸健壮树外围新梢平均长度30～40Cm，无秋梢或秋梢短，芽体饱满，优质的中、短枝达到80%左右。强旺树与虚旺树外围新梢超过40Cm，强旺树一年生枝春梢长，秋梢短，虚旺树一年生枝春梢短，秋梢长。弱树新梢少而短，中、短枝纤细、色淡、皮薄、顶芽秕。明白了树上枝条生长势的情况，就会下剪。剪树的依据就是观察一株树势的强弱，结合果树的修剪手法，去剪一株树，第二年树上剪口上萌发的枝的生长的长短，就是修剪反应的具体表现，所以说树上是师傅，修剪反应是最好的老师。
