美食推荐：五香豆干、凉拌茼蒿、四喜烤麸、木耳炒五花肉

五香豆干

材料：白豆腐干250g、生抽两茶匙、老抽一茶匙、米酒一茶匙、五香粉一茶匙、盐适量、糖一茶匙、孜然粉一小勺、水两茶匙、油适量、熟芝麻适量

做法：

1.将豆干切块

2.平底锅中放油，将豆干排放进去，小火煎至两面金黄！

3.因为要做豆干，所以多翻动几次，煎老一些！

4.两面微焦时，加入生抽，老抽，米酒，糖，五香粉，孜然粉，少许盐（可不加），水

5.小火慢慢收汁

6.汁收差不多了，开大火最后收汁，放入芝麻

7.开锅！

凉拌茼蒿

材料：茼蒿、蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油

做法：

1.茼蒿洗净，过滚水焯一下捞出过凉水控干备用

2.将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用

3.将过了水的茼蒿和调味汁混合均匀即可

四喜烤麸

材料：干烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米适量。

做法：1、干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发，洗净备用。

2、烤麸切小块入沸水汆汤，捞起用流水冲洗并挤干水分，泡好的香菇切块，泡好的花生去皮。

3、锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下，盛出备用。

4、锅内留底油，放入姜片、八角、桂皮煸香，倒入香菇黑木耳翻炒。

5、放入烤麸、花生米。调入盐、酱油、白糖翻炒均匀，加入适量清水烧开后转中小火焖30分钟；

6、再把黄花菜放入继续煮10分钟左右；最后大火收汁，淋入香油起锅。

木耳炒五花肉

材料：带皮五花肉200克、木耳100克、料酒适量、生抽适量、蒜4瓣、青红椒2个

做法：

1.木耳泡开洗净，沥干水备用

2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条

3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒

4.将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒，

5.调味出锅即可