夏季为什么喝生普不喝熟普？

常见茶叶店的老板喝着生普，除了试茶却少见他们喝熟普，难道是因为熟茶不健康、不好喝吗？熟普是后发酵茶，发酵充分，内含物质比较稳定，滋味在后期的存放中不会有太大的惊喜。

生普后期转化空间大，茶味多元素，给予口腔的反馈更加刺激。

原因一：能喝懂熟普的人不多。

找一款好的生茶容易，但找一款好的熟茶不易。熟茶经过渥堆发酵后前期会有堆味，需要时间慢慢散去，很多人在喝熟茶时会傻傻分不清堆味、霉味和陈味。

原因二：夏季熟普燥热易上火。

熟普茶性温和，对人体刺激小，多喝熟普养胃、暖胃，但在夏季喝太多容易上火。

生普性寒，夏天更具清热消暑、生津借口的作用。

原因三：市场上假冒“老茶”以熟茶居多。

普洱茶圈追求老茶的人比比皆是，这时候就引发一些不良商家以次充好糊弄消费者的行为。普洱茶的存放分为干仓和湿仓。传统的普洱茶多为干仓存放。

干仓温度适中、通风透气、清爽无杂味，属于自然陈化的过程，能保持普洱茶本质真性。

湿仓是指在高温、高湿、不通风透气、容易滋生生物的环境。

市场上假冒的老茶多为湿仓快速转化出来的，实际年份并没有那么久。生普条索直观清晰，干茶味也显著，想要冒充老茶不易。而熟普茶饼颜色深，气味也难辨，没个几年的经验还真的很容易上当。