70岁婆婆经常吃它,脸色红润气色足,简单一煮浇上汁,营养又解馋

导语:70岁婆婆经常吃它,脸色红润气色足,简单一煮浇上汁,营养又解馋!

春暖花开,万物复苏。春天是一年四季中最美的季节,也是最适合养生的季节。唐代医药学家孙思邈曾在《千金方》中写道:“省酸增甘,以养脾气”。这句话的意思是,春天要少吃带酸味的食品,多吃一些带甜味的食品,来补充我们身体内的脾胃之气。在我们平常吃的众多的食品中,首推的是红枣。

俗语说:“日食三枣,长生不老”。红枣是一种非常营养的滋补佳品,红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、氨基酸等营养物质,以及钙、磷、铁、镁等微量元素,被誉为“百果之王”。其中,维生素C的含量极高,是苹果的70-80倍,素有“天然维生素丸”的美称。

常吃红枣有益气补血、健脾和胃、补气养血、安心守神、增进食欲、助睡眠等功效;对于女性朋友来说,常吃红枣还有美白祛斑的作用。春季,多做它给家人吃,不炒不炸,团成丸子一煮,香甜软糯真好吃!下面,厨娘就与大家分享一道用红枣做的美食!

【红枣糯米丸子】

准备食材:红枣、糯米粉、红糖、牛奶。

具体做法:

第一步:准备10几个大枣,清洗干净后,将枣核去掉,将大枣切成小粒,放入锅中,加入100毫升纯牛奶,开小火煮,将牛奶煮开以后,用筷子搅拌一下,防止牛奶溢锅。

第二步:将红枣煮烂后,关火,将牛奶和红枣一起倒入料理机内,搅拌成红枣泥,取一个盆,加入适量的糯米粉,趁热将红枣泥倒入盆中,搅拌均匀后,下手揉成面团。

第三步:取一小块面团,放在手中,用双手将它团圆,再将丸子一个个地装入盆中,锅内加水烧开,下入团好的丸子,用漏勺推动一下,使其受热均匀。

第四步:大概煮3分钟左右,丸子就煮熟了,将丸子捞出,装入盘中,另起锅,加入适量的纯净水,加入两块红糖,用勺子搅动一下,将红糖熬化,熬至浓稠后,关火,将红糖汁浇在丸子上即可。

一道香甜软糯,营养美味的红枣糯米丸子就做好了!春天正是滋补的好季节,喜欢吃红枣的朋友,千万不要错过哦!赶快试试这道超好吃的红枣糯米丸子吧!

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