美食精选：粉丝炒卷心菜、土豆松饼、剁椒佛手瓜丝、香菇炖鸡翅
粉丝炒卷心菜
材料：卷心菜半个、粉丝1小把、姜适量、红辣椒适量、酱油、糖、盐和植物油适量
做法
1、把粉丝放在一个大碗里倒入开水烫一下；
2、卷心菜洗净切成丝，姜和辣椒切成小段备用；
3、中火锅里倒入油，待油微微有点热时放入姜和辣椒煸出香味；
4、加入卷心菜煸炒，卷心菜炒软时加入泡好的粉丝，.翻匀后加入酱油、盐、糖调味，再翻炒1分钟就可以出锅了。
土豆松饼
材料：土豆泥100克、低筋面粉60克、鸡蛋1个、黄油10克、牛奶65克、泡打粉4克、盐适量
做法：
1、把土豆切成大块儿之后蒸熟或者煮熟，用叉子或者专用的工具压成泥之后取100克备用；
2、加入盐、鸡蛋、和牛奶搅匀，把低筋面粉和泡打粉过筛，搅拌成如图所示这种浓稠的面糊，不粘锅小火不用加油，舀一大勺面糊进去，全程小火直到表面有爆开的小气泡就可以翻面啦，翻面过来之后再煎个一两分钟，稍稍上色就好啦，出锅之后可以这么直接吃。
剁椒佛手瓜丝
材料：佛手瓜120克，剁椒35克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐、鸡粉各2克，水淀粉、食用油各适量
做法：1.将洗净去皮的佛手瓜切成粗丝，装在盘中；
2.用油起锅，放姜片、蒜末、葱段爆香；倒入剁椒，炒香、炒透；
3.倒入佛手瓜，快速翻炒片刻，至食材变软；
4.加盐、鸡粉，炒匀；倒入水淀粉勾芡，翻炒入味即可/body> <html> <body>
香菇炖鸡翅
材料：鸡翅根、鸡翅中、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、冰糖
做法：
1、将鸡翅用清水洗净，捞出沥干备用；
2、提前20分钟将香菇泡在热水里泡发，洗净备用；
3、葱切段，姜切片，蒜切瓣儿，锅中放油，烧至四成热时放入冰糖化开，冰糖完全化开后加入沥干水分的鸡翅翻炒，翻炒4、5分钟待鸡翅变为金黄色后加温开水，水基本没过鸡翅即可；
4、开锅后，放入葱、姜、蒜，盐，几粒八角，少许花椒粒，倒入适量老抽上色并搅拌均匀，放入香菇，盖上锅盖，调至中小火炖煮，煮大约10-12分钟，大火收汁儿即可。