做这款杏鲍菇，大家都爱吃，太好吃了！

材料：

五花肉1块、杏鲍菇2个、开水、料酒15克、生抽30克、白糖50克、盐2克、鸡精2克、葱花适量

做法：

1、锅倒入洗净切块处理好的五花肉，然后倒入少量料酒煮开，焯水;

2、大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干

3、杏鲍菇洗净切片，然后切一下十字刀

4、锅中倒入50克白砂糖

5、然后把糖炒到糖浆颜色呈蜂蜜色即可

6、倒入焯过水的五花肉，炒至糖浆均匀的把肉裹上

6、加入15克料酒，30克生抽，香料适量，倒入热开水，以没过五花肉为准

6、盖上锅盖煮开;

7、然后再倒入杏鲍菇翻炒均匀，盖上锅盖，中小火焖煮开;

8、根据个人口味，撒上2克食盐，2克鸡精;

9、转大火收汁，然后汤汁金黄色即可;然后就可以出锅了!最后加上个人喜爱添加香葱即可。