2021，免疫膳食有哪些新兴趋势？

01

可维持的饮食

缺乏有规律的运动，压力水平增加和更多吃零食的机会，导致许多人体重增加或感到健康不佳，已经成为久坐的生活方式的突出问题。

当购物者期望恢复昔日的自我并寻找新的饮食计划时，以完整、最少加工的食物为特色的可维护饮食成为焦点。由于购物者会利用多种大众化饮食中的成分来构建一种最适合自己的策略，因此人们也将寻求减少糖、碳水化合物和添加剂的产品。

在原始饮食中，消费者更倾向选择更少的添加剂，更少的糖，并且减少某些容易诱发炎症反应的食品，例如谷物、豆类和乳制品。符合生酮标准的产品意味着购物者选择低糖/无糖和更少的碳水化合物。

数据来源：SPINS

 

02

零食食用场景洞察

1、在家用餐

即便新冠疫情（Covid-19）的限制消除，在家烹饪的趋势仍有望持续。但是，购物者在家中准备很多餐食可能会感到疲劳。这为餐饮包提供了绝佳的机会之窗，这些餐饮包有助于减少为消费者及其家人准备具有餐馆品质餐点所需的工作量，并为维持生活方式饮食创造了更多简便的选择。

数据来源：SPINS