五花肉还能这么吃,不油不腻满口香!
五花肉是猪腹部的肉,瘦而不柴、肥而不腻,不管怎么做都让人难以抗拒,冰冰今天带来一个五花肉的神仙吃法,香酥可口、肥而不腻,比烤五花肉还香,吃一口就停不下来!
五花肉、淀粉、五香粉、芝麻、姜
辣椒粉、白胡椒粉、花生酱、白腐乳
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把五花肉切成均匀的薄片。▽
加入姜片、适量料酒、1小勺五香粉、1小勺胡椒粉、1大勺淀粉、1勺花生酱和2块白腐乳,搅拌均匀后腌制15分钟。▽
开火热锅,倒入适量油,用一只筷子试油温,筷子周边冒出很多小泡泡就说明油温合适了。▽
把五花肉一块块放入锅里,中小火慢慢炸,注意要用筷子翻动一下,以免炸糊。▽
经过高温油炸之后,五花肉里边多余的油分被逼出来,吃起来就不会油腻了。▽
五花肉炸至两面金黄,出锅装盘。▽
撒上少许白芝麻和辣椒粉点缀,香酥腐乳五花肉大功告成!▽
尝一口,五花肉一点也不油腻,散发着浓浓的腐乳香气,加上花生酱的鲜香,混合起来特别有层次感,你也快做来尝尝吧~▽
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