居家DIY甜品！黑珍珠德式布丁塔！珍珠控的最爱！做起来

很多同学都逐渐开始了春节假期啦~在家闲暇的时间，各位同学可以多留意广小新的动态，因为每天都会给大家带来新鲜又有趣的家常菜谱哦~今天给大家带来博主茹絮的美食生活的黑糖珍珠德式布丁塔，很有挑战性哦~

准备材料：

黄油45克，糖粉50克，全蛋液38克，低筋面粉145克，蛋黄2个，炼乳40克，淡奶油150克，珍珠75克，红糖50克，水175克

制作过程：

①黄油提前软化至一按有印痕时，一次性加入糖粉，搅拌均匀

②分两次加入全蛋液，搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉，揉成面团，再平均分成6份

③将面团放入纸杯，整理服贴在纸杯上，依次排列入烤盘

④蛋黄+炼乳+淡奶油，搅拌均匀，过筛一遍，再倒入纸杯中，8分满即可

把它放入预热好的烤箱，上下火180度，烤30分钟，烤好取出备用

⑥锅中烧开水放入珍珠煮熟后捞出过凉水，另起锅加入175克水和50克红糖，煮开后加入珍珠，煮至汤汁浓稠即可，舀入布丁塔上即可

图文来源于小红书：茹絮的美食生活

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