福州春茶开采节，领略“清新福建”最春天的美 | 春茶特刊

春日百花艳，茶香最风华。

3月23日的福州茶山上，温度有点低，空气有点凉，却依然挡不住从全国各地赶来参与开茶节的人们。

“乡村振兴·茶香世界”2019福州（晋安）春茶开采节活动于今日上午盛大举行，活动由福州市农业农村局、晋安区人民政府主办，晋安区农业农村局、宦溪镇人民政府协办，福建春伦集团等承办，中国职业健康协会理事长王德学、海峡两岸茶业交流协会创会会长张家坤等一行领导嘉宾出席了活动，来自全国各地500多名游客参与了活动仪式，体验了福州特色的祭茶喊山仪式。

△海峡两岸茶业交流协会原执行会长杨祖基致辞

△福州市农业农村局党组成员张宏彦致辞

△晋安区人民政府副区长阮巍伟代表地方政府致辞

△春伦集团党委书记兼董事长傅天龙现场致辞

春芽新生，茶香初展，每个茶产区都在举办开茶节，唤醒茶芽，期待新的一年，茶叶更嫩，香更扬。

福州的春茶开采节又有别样的味道，它唤醒春天里的一片叶子，遥望夏天的一朵茉莉花，期待制造出春天般的味道。

祭茶喊山，唤醒茶芽、敬畏自然

祭茶喊山，是采茶人开春采茶时一定会举办的传统仪式，通过祭茶和喊山，唤醒茶芽、敬畏自然、传承文化。

灌洗、献香、祭拜，是为祭茶，在生机盎然的绿色山野中，以庄严肃穆的心，保持对自然的敬畏，祭拜年年奉献鲜叶的茶，祈盼今年更香的茶。

△春伦集团总裁傅天甫献香祭茶

季节吉日正当时，新茶开采诸事宜，

山山众神添百味，智而气和天分奇，

采东方富贵茶，吉祥如意万物复苏，

富贵相伴，福气满满，

采南方長寿茶，天赐遐年万物茂盛，

福如东海，寿比南山，

采西方康宁茶，姿彩星辉万物已成，

花好月圆，蒂结同心，

采北方有德茶，厚德载物光芒四射，

喜叶弄璋，明珠入掌，

采中央五福茶，集天地日月之精华，

福地傑人，福国利民，为善最乐，

不忘初心，乡村振兴，茶香世界，

以茶会友，天长地久，人人健康，

家家幸福，心想事成，大展宏图

△福州茉莉花茶制作技艺传承人张子健喊山开茶

福州茉莉花茶制作技艺传承人张子健，声如洪钟、气贯长虹，用地道韵味的福州话喊来，声声茶诗传遍山野，是为喊山，唤醒了刚冒尖儿的新芽。

“开春采”仪式在敲锣声和打鼓声中开正式启动。

茶舞俏、灌茶好，祈盼风调雨顺

采茶舞是流传于民间的传统歌舞，优美的舞姿与茶芽相映成趣，形成了茶山间一道靓丽的风景。

在翩翩舞姿之后，出席活动的领导和嘉宾们纷纷走入茶园中，为一棵棵茶树用心浇灌，祈求茶山风调雨顺，茶叶茁壮生长。

△现场嘉宾为茶树浇灌

认养茶园、首植樱花

助推乡村振兴、绿色发展

乡村振兴是国家重要战略之一，绿色发展是今年两会重要关键词。

“有机茶园认养”活动，除了为爱喝茶且追求品质的广大茶人们有机会成为茶园的主人，同时也为精准扶贫贡献力量，这是春伦集团持续多年的活动。而“首植樱花”活动，除了为茶园打造更好的生态环境之外，也是顺应“绿色发展”的方向，为打造“清新福建”贡献更多力量。

△春伦集团总裁傅天甫为认养有机茶园的主人颁发证书

福建春伦集团党委书记兼董事长傅天龙说：“让所有的人了解我们农耕文化，真正把我们中国茶文化不断传承下去。”

精彩纷呈的主会场活动，让全国各地赶来的嘉宾大饱眼福、耳福，清新的茶山空气和茶芽初展的鲜香令人流连忘返。除此之外，满座茶山还有“茶园寻宝”活动，供游客们玩乐。而分会场的现炒开春茶、旗袍秀、茶艺表演、新式茶饮体验、茶宴品尝等活动同样出色。

窨得茉莉无上味，列作人间第一香。

用新春的鲜叶制作的绿茶，与夏天的茉莉花相融，制造出“人间第一香”的福州茉莉花茶。

新春的芽已被唤醒，“乡村振兴·茶香世界”2019福州（晋安）春茶开采节顺利举办，让我们一起期待今年的第一泡茉莉花茶吧！

Bye！

▍本次”说茶“小分队成员：萧萧、张汉文（po张与海峡两岸茶业交流协会原执行会长杨祖基的合影）

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“说茶”春茶巡礼季

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撰文 / 张汉文

编辑 / 张汉文

撰文 / 萧   萧