炒茄子时一定不要先放油，教你一招，茄子不吸油不发黑，太香了
今天我给大家分享一道超级美味好吃的食物，做法非常的简单，而且好吃又美味，我今天给大家做一这样美味好吃的食物，保准比外面卖的好吃百倍呢！做法 超级简单，非常的爱吃！
接下来我给大家说一下我个人的做法，保准让你吃起来更加的滋润呢！首先我们要把茄子洗净放入碗中，然后改刀切成块，给它放入一个盆中放入适量的盐给它抓拌均匀腌制10分钟之后，再次用清水冲洗沥干水分，加入适量的淀粉抓拌均匀备用！
首先我们准备一个空碗：碗中加入1勺蚝油，1勺白糖，适量的淀粉加入1勺生抽给它搅拌均匀备用！开始起锅烧油，油热之后倒入提前准备好的茄子，然后给它翻炒均匀直至茄子变软，加入适量的葱姜蒜，适量的干辣椒和豆瓣酱，炒出香味儿，翻炒均匀后倒入料汁儿，最后撒上适量的小葱花就可以出锅了呢！
这样美味好吃的食物比肉还好吃呢，并且这样做出来的茄子不会发黑，并且不油腻还超级的下饭呢！
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