龙眼蜜是黑色的吗?龙眼蜜的作用与功效?

　　蜂蜜香甜的口感一直被人们津津乐道，很多人都喜欢喝蜂蜜水，常见的蜂蜜也有很多种，龙眼蜜是其中之一，但龙眼蜜是黑色的吗?

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，颜色与蜜源植物密切相关，花粉色泽和含量、是否结晶以及矿物质含量都会影响蜂蜜颜色，所以各种蜂蜜的颜色有一定的差异，由水白蜜至深琥珀色。龙眼蜜是采集龙眼花蜜酿造而成，又称为桂圆蜜，一般呈琥珀色，不是黑色。

　　纯正龙眼蜜具有龙眼香气，食用后不仅口感甘甜，也有补血益气、养心安神等作用。龙眼蜜中含有丰富的蛋白质，是我国单花蜜中蛋白质含量最高的，还含有丰富的矿物质、氨基酸和葡萄糖等成分，对身体有良好的滋养作用，有利于补充气血，使身体状态得到改善。同时龙眼蜜中还含有丰富的钾、镁以及维生素等物质。

　　这些成分互相搭配可以滋养神经系统，为大脑神经元工作提供一定的营养物质，能帮助提高记忆力，也可以养心安神。并且多种成分也可以促进身体的新陈代谢，从多方面调节身体机能，所以经常吃龙眼蜜能够提高身体的抗病能力。日常生活中用温水冲泡即可饮用，不过挑选时应注意蜂蜜质量，田野牧蜂建议选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品。