想吃披萨在家就能做,不和面不揉面,十分钟就出锅
披萨的组成有:面饼、酱料、主料(包括蔬菜水果等)、芝士。面饼的口感跟味道也就决定了披萨的味道如何,每家披萨店的配方都不同,吃着味道也不一样,我自己最喜欢吃的就是榴莲披萨,说起来有点重口味,但是加热过后的榴莲吃着真上头,但这仅是个人爱好,我家孩子就不喜欢。之前因为全国发生了特殊情况,所以在家宅了好久,自然也就学会了很多东西,下厨就是其中一项。也尝试过自制披萨,从饼皮到酱料,但是整套做下来天都黑了,累到吃饭都没有食欲。
要是有简单又好吃的做法就好了,我看过很多种披萨的懒人做法,有用手抓饼皮来做,还有用刀馒头,馒头也经过发酵,吃着口感蓬松,用来做披萨肯定好吃。今天分享的这道披萨做法比较简单,就地取材,不用费劲和面跟揉面,十分钟就能出锅,太幸福了。馒头口感柔软筋道,用面包片来代替会更好吃。这道披萨做法简单,也省时间,简单到一口锅就能搞定,家里没有烤箱也不用担心。用锅烙出来的披萨,饼底金黄焦脆,内里是面包片酥脆的口感,满口都是芝士跟面包片的焦香气。
饼底用面包片来代替,芝士是一定要的,酱料我们就用家常的番茄酱或者沙拉酱,甜的酱料没有,也可以尝试一下吃咸的或辣的,比如辣椒酱或者黄豆酱之类的。披萨的经典搭配是青红椒,玉米,或者培根,培根不常买,孩子很喜欢吃火腿,就用火腿了,出锅后看着就诱人,吃着也好吃,有喜欢的朋友不要错过了,收藏起来,有空的时候做一做。下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
3片吐司,4个鸡蛋,青红椒各一个,两根火腿,适量芝士,适量玉米粒,适量番茄酱。
【制作步骤】
1.4个鸡蛋,磕入碗中,用筷子给它搅散,放一边备用。
2.吐司先竖着切条,再横着切成小方块,切好放一边备用。
3.青椒去籽后,先切成条,再切成丁备用。
4.红椒去籽,先切成条,再切成丁备用。
5.两根火腿切成片备用。不喜欢吃火腿的可以不加。
6.把鸡蛋液倒入面包块中,搅拌均匀,让每一块面包都裹上蛋液。
7.起锅倒油,油热把面包鸡蛋液加入到锅中,用锅铲给它摊均匀。
8.先在表面挤上一层番茄酱或者沙拉酱。
9.接着放上一层芝士碎。
10.然后把配菜放上去,玉米粒、青椒、红椒、火腿。最后再铺上一层芝士碎,想吃浓稠一点的就加多点芝士碎。
11.盖上盖子,小火焖煮,一直到芝士全部融化就说明熟了。
12.期间不要加水,就不粘锅小火慢煎。
13.出锅后,切成块就能享用了。趁热最好吃,奶味浓郁。
小贴士:
1.面包块可以换成馒头,不过馒头没有味道,在跟鸡蛋液混合的时候可以加点糖或者盐。
2.里面的蔬菜可以随意替换,换成水果等都可以了根据个人口味来调整。