剩米饭最近火了，不做蛋炒饭，教你1个花样做法，全家爱吃

今天要用米饭搭配鸡蛋来跟大家分享一道美食。很多朋友一听到米饭和鸡蛋，第一时间想到的就是蛋炒饭，但今天咱们跟大家分享的这道美食不是蛋炒饭，而是用米饭和鸡蛋搭配起来做成的米饭鸡蛋早餐饼，这道米饭鸡蛋早餐饼中除了鸡蛋和米饭之外还有紫菜，吃起来是非常有营养的，而且这样做出来的饼子酥软咸香，非常美味，这道米饭鸡蛋早餐饼的制作教程就在下面了，咱们一起学一下吧。

【米饭鸡蛋早餐饼】

【制作食材】鸡蛋，剩米饭，小葱，食用盐，紫菜，食用油，黑白芝麻

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是米饭鸡蛋早餐饼，做起来特别简单，吃起来特别美味，因为它的口感特别酥软，味道很咸香，而且各种食材搭配起来营养又特别丰富。咱们把米饭鸡蛋早餐的制作食材准备一下吧，准备三个鸡蛋，一碗米饭，米饭要准备上一顿剩下的。然后再准备一根小葱，一块紫菜，适量的食用盐，食用油，一小把黑白芝麻即可。那么咱们马上就开始各种食材的处理与米饭鸡蛋早餐饼的制作吧。

2、米饭先放到一旁，然后取出一个小碗。向小碗中倒入准备好的三个鸡蛋，打好鸡蛋之后先不要着急地搅散，咱们先把准备好的小葱洗净切成葱花，要切得稍微碎一点，这样更容易出味。小葱切成葱花之后咱们将其放入到鸡蛋中，然后加入适量的食用盐将它们搅散，接着倒入到米饭中。

3、把准备好的紫菜先稍微清洗一下，清洗完了之后撕成小片放到米饭中，将米饭，蛋液，小葱和紫菜全部翻拌均匀，一定要均匀一点，搅匀之后咱们先将其放到一旁，电饼锅或者是平底锅烧热。

4、等到电饼锅或者是平底锅烧热之后装上少量的食用油，然后将蛋液米饭放进去摊平整，最好要摊得薄一点，因为薄了比较容易熟，而且吃起来口感也会比较好。蛋液米饭摊好之后，咱们在它的表面撒上适量的黑白芝麻，并淋上适量的食用油。

5、接着咱们就可以盖上盖子烙了，因为饼子并不是很厚，所以烙的时间也不需要很长，大概烙三分钟，底面就已经熟了，底面熟了之后翻一下面再给它烙两分钟，这样就可以使两面都烙熟了。

6、饼子两面都烙熟之后就可以关火出锅了，出锅之后将它切成小块，可以切成大一点的小块，也可以切成小一点的小块，还可以切成自己比较喜欢的形状，这是没有要求的，只要根据自己的喜好来进行决定就可以了。等到饼子切完之后咱们就可以享受这道非常美味的米饭鸡蛋早餐饼了。

【小贴士】

1、米饭一定要准备上一顿剩下的。

2、鸡蛋可以多加几个。

3、紫菜一定要清洗一遍再放入米饭中。