【炒 焖】红烧板栗山药南瓜

红烧板栗山药南瓜

食材

200克 板栗仁，200克 铁棍山药，200克 新疆南瓜

8克 姜片，少许 迷迭香

少许 有机酱油，少许 湖盐

step1-

我们先来处理食材，南瓜和山药去皮切块，板栗仁买的现成的，带壳板栗剥起来比较费时费力买处理好的省时省力

-step2-

热锅放适量植物油，姜片下锅爆香，加入三种食材翻炒，煸出香味，再加水焖就会比较香浓

大概放250ml饮用水，大火煮开后转小火，中途放少许湖盐调味，再盖上锅盖一直小火焖，不要搅拌，快收干水时，加少许有机酱油就可以起锅装盘了

-step3-

装盘趁热撒上几片迷迭香